茼蒿蛋清
原料：茼蒿菜250克，鸡蛋清30克。
制法：把茼蒿菜与鸡蛋清同煮，加适量油盐调味即可。
服法：佐餐食用，可常食。
功效：适用于高血压患者。
木耳核桃泥
原料：黑木耳120克，蜂蜜120克，桃仁（去皮）50克。
制法：把黑木耳用开水泡展，洗净，与蜂蜜、桃仁共捣为泥，放碗内蒸熟即可。
服法：可作为点心，分4天食用。
功效：适用于高血压四肢麻木患者。
决明茄子
原料：决明子30克，茄子200克，荠菜200克。
制法：把决明子微炒，捣碎，水煎半小时，去渣，留浓汁，与适量淀粉调匀备用；把茄子切成斜片，与荠菜共入烧热的素油锅内煸炒片刻，倒入决明子汁和淀粉，翻炒，淋上麻油调味即可。
服法：佐餐，每天2次，可连用5～7天。
功效：适用于高血压、高脂血症患者。
香芹菠菜
原料：菠菜250克，芹菜250克，麻油适量。
制法：把菠菜洗净，切几刀，入沸水焯一下，捞出；把芹菜洗净切段，入沸水焯3分钟，捞出。将两菜放入盆中，加盐、麻油、味精调味即可。
服法：佐餐，可常食。
功效：高血压。
香菇带鱼
原料：香菇15克，带鱼100克。
制法：把香菇发好切丝，带鱼洗净切段，拌匀调料，撒上香菇丝，上盘蒸25分钟左右即可。
服法：食鱼吃菇。
功效：适用于肝肾阴虚型高血压，证见胃纳不佳者。
乌鸡煲
原料：何首乌15克，乌骨鸡1只，大枣8枚，浮小麦15克，调料适量。
制法：乌骨鸡切块放入沙锅内，加水及葱、姜、料酒、盐等煮20分钟。放入何首乌、大枣、浮小麦（用纱布包好）。开锅后再煲2～3小时，鸡肉酥烂后，可饮汤食肉、枣。
功效：适用于更年期高血压。
芹菜蜂蜜汁
原料：生芹菜1000克，蜂蜜适量。
制法：将芹菜去根，洗净，捣烂，榨取其汁。在汁液中加入等量蜂蜜，调匀即成。
服法：每次服40毫升，每日服3次。
功效：具有降压清热作用。
红枣香芹煲
原料：芹菜200～400克，红枣50～100克。
制法：把上料煲汤分次服用。如不是芹菜季节，用干的芹菜头150～250克与红枣煲水饮，亦有疗效。
功效：除了可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎、膀胱炎等症。
鲜芹苹果汁
原料：鲜芹菜250克，苹果1～2个。
制法：将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与苹果绞汁即可。
服法：每次1杯，每日2次。
功效：能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。
马蹄芹菜
原料：芹菜根60克，马蹄（荸荠）6个。
制法：芹菜根和马蹄放入沙锅炖水。
服法：代茶频饮。
功效：常用有降压、安神、镇静等功效。
白菜炒香菇
原料：白菜200克，香菇20克，精盐适量。
制法：把白菜洗净切段，香菇去柄切片。炒锅置旺火上，下油，烧至八成热，倒入白菜和香菇，翻炒几下，加盐，炒熟即可。
服法：单食或佐餐。
功效：适用于脑血管病、高血压、慢性肾炎、咽干口渴、大小便不畅等患者。
水芹汁
原料：鲜水芹500克。
制法：把鲜水芹除去须根，洗净切碎，压榨绞汁。
服法：每日服2次，每次服50毫升。
功效：适用于高血压、头昏脑涨、尿血。
芹菜豆腐
原料：水豆腐1块，芹菜150克，精盐、味精、麻油各适量。
制法：把水豆腐切成小方丁，用开水略烫，捞出装入盘中；把芹菜去根、叶，洗净切碎，用开水汆熟，放凉后撒在水豆腐上，加入精盐、味精，淋入麻油，拌匀即可。
服法：单食或佐餐。
功效：适用于高血压患者。
芹菜香菇
原料：芹菜200克，水发香菇100克，精盐、味精、麻油、水淀粉各适量。
制法：芹菜切段；水发香菇切丝。锅置旺火上，下油烧热，放入芹菜，煸炒几下，再放入香菇丝，加盐，炒匀，注入清汤，转用小火焖片刻下味精，淋麻油，用水淀粉勾芡即可。
服法：单食或佐餐。
功效：适用于高血压、高脂血症、神经衰弱患者。
葵花子芹菜汤
原料：葵花子50克，鲜芹菜100克。
制法：把葵花子、鲜芹菜分别洗净，加水200毫升，小火煮至熟透即可。
服法：分1～2次嗑食瓜子，喝汤。
功效：适用于高血压、动脉硬化患者。
一味皮蛋
原料：皮蛋1个，精盐、味精、葱末、麻油各适量。
制法：取清水150毫升，烧开后，将皮蛋去壳，洗净，切成小丁，和精盐一起放入，再烧开，下味精、葱末，淋麻油即可。
服法：1次趁热服完，每日服2～3次。
功效：适用于高血压、头昏脑胀、食欲缺乏患者。
洋葱粥
原料：粳米100克，洋葱头200克，精盐、味精、麻油各适量。
制法：把粳米加水1 000毫升，大火烧开，小火慢熬至粥将成时将洋葱头洗净，切丝放入，继续熬至葱熟粥成时，下精盐、味精，淋麻油即可。
服法：分2次空腹食用。
功效：适用于高血压、动脉硬化、糖尿病患者。
灵芝黄豆
原料：灵芝50克，黄豆180克。
制法：把灵芝焙干，黄豆洗净炒熟，共研末，混合均匀。
服法：每日服2次，每次10～15克，温开水送服。
功效：适用于高血压患者。
草菇豆腐
原料：鲜草菇200克，水豆腐2块（重约400克），蛇油、葱、精盐、水淀粉、麻油各适量。
制法：把鲜草菇、水豆腐放于沙锅中，加入蛇油、葱段和精盐，煮至熟透，用水淀粉勾芡，淋麻油即可。
服法：单食或佐餐。
功效：适用于高血压、高脂血症患者。
黑芝麻粥
原料：黑芝麻60克，桑葚60克，白砂糖10克，粳米50克。
制法：将黑芝麻、桑葚、白砂糖一同研碎后放入锅中，加适量水，用旺火煮沸，再改用文火熬成稀糊状，调入白砂糖即可。
服法：每日1剂，分2次食用。
功效：适用于高脂血症、高血压患者。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
