【摘要】：所有糖尿病人都必须做到良好的饮食控制，这也是糖尿病最基础的治疗，饮食控制不仅仅是限制主食和糖，主要是限制总热能。所以，糖尿病人并不是一点甜食都不能吃，主要取决于食品的热能。市场上有不少适合糖尿病人的“无糖甜品或食品”，常见的甜味剂分为含热能的和不含热能的两种。
所有糖尿病人都必须做到良好的饮食控制，这也是糖尿病最基础的治疗，饮食控制不仅仅是限制主食和糖，主要是限制总热能。所以，糖尿病人并不是一点甜食都不能吃，主要取决于食品的热能。
糖尿病人主要限制含有较多葡萄糖、蔗糖的食物摄入，白糖、红糖、蜂蜜、含糖饮料及甜果汁、果酱、各种甜点心、巧克力等，因为它们所含热能较高，吸收后会明显升高血糖。
糖尿病人可以少量进食水果，原则是“总体控制，局部调整，”如主食换水果，每天可减少25克主食，而进食等热能的水果：相当于苹果150克或桃175克，鸭梨200克，菠萝200克，柑橘200克，葡萄200克，西瓜350克，鲜枣75克，香蕉100克，山里红100克，柿子125克，鲜荔枝125克，猕猴桃150克，樱桃200克，杏250克，哈密瓜250克，草莓300克。上述水果中所含的主要为果糖，虽然甜度高，但是吸收却比葡萄糖慢，升高血糖的作用也很缓慢，可以在缺乏胰岛素和无氧时直接代谢，同时可以补充食物纤维及维生素。
市场上有不少适合糖尿病人的“无糖甜品或食品”，常见的甜味剂分为含热能的和不含热能的两种。前者包括果糖、木糖醇和山梨醇等，这些甜味剂虽然都含热量，但是吸收相对较慢，对血糖的影响较小；不含热能的甜味剂包括糖精和阿斯巴甜等人工化合物，但有一些副作用，甚至存在致癌作用，所以很少使用。
糖尿病人还要注意大部分坚果类的食物热能很高，如花生、瓜子、核桃、杏仁等，每100克中含有40～50克的脂肪；淀粉和油类所含的热能也很高，进食后都会使血糖升高，同样要严格控制。
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