（1）猕猴桃：性寒，味甘酸，具有解热止渴、利尿通淋、和胃通便等功效，适用于便秘、烦热、消渴、黄疸、石淋、痔等病症。猕猴桃除了鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果干、果脯、果酱、果粉、罐头、糖果、点心等。也可配料制成美味佳肴。猕猴桃性寒，脾胃虚寒者应慎食，先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
（2）苹果：性平，味甘酸，具有补心益气、增强记忆、生津止渴、止泻润肺、健胃通便、除烦解暑、醒酒等功效。现代研究表明，苹果中含有较多的膳食纤维，有利于防止便秘。苹果除鲜食外，还可加工成果脯、果干、果酱、果汁、罐头、苹果酒、菜肴、点心、粥羹等。
（3）梨：性凉，味甘微酸，具有清心润肺、利大小肠、止咳消痰、清喉降火、除烦解渴、润燥消风、醒酒解毒等功效，适用于便秘、咳嗽等病症。胃寒、脾虚泄泻及肺寒咳嗽者忌食。
（4）桃：性微温，味甘酸，具有生津润肠、活血消积等功效，适用于肠燥便秘、瘀血肿块、肝脾大等病症。桃子可鲜食，也可加工制成罐头、桃干、桃脯、桃酱、果酒、果汁等。桃仁可用于甜点、甜菜的配料。多食桃子易生痈疖，凡内热有疮、面部痤疮之人宜少食。
（5）杏：性温，味酸甘，具有润肺定喘、生津止渴、通便等功效，适用于咳嗽、烦渴、食欲欠佳、便秘等病症。杏除了可供鲜食外，还可加工制成杏干、杏脯、杏丹皮、杏酱、杏酒、杏醋、杏露、罐头等，味美可口。
（6）山楂：性微温，味酸、甘，具有消积食、散瘀血、驱绦虫、止痢疾、化痰浊、解毒活血、提神醒脑、清胃通便等功效，适用于便秘、肉积、痰饮、泻痢、肠风、腰痛、疝气、产后恶露不尽、小儿乳食停滞等病症。山楂可制成各种食品，如山楂糕、山楂酒、山楂酱，还可以制成罐头、蜜饯、菜肴等风味食品。
（7）杨梅：性温，味甘酸，具有生津止渴、和胃通便、行气止痛等功效，适用于便秘、烦渴、腹痛、呕吐、痢疾、刀伤出血、烫火伤等病症。过多食用杨梅会损齿及筋，血热火旺体质者尤其不能多食，多食令人发热、发疮、生痰。
（8）橘：性凉，味甘酸，具有开胃理气、止渴润肺、通便醒酒等功效，适用于便秘、胸膈痞满、呕逆食少等病症。橘子除供鲜食外，还可加工成罐头、果汁、果酱、果酒、果醋、橘晶、蜜饯等，并可制作甜食。橘子性凉，风寒咳嗽及痰饮者不宜食用。
（9）柑：性凉，味甘酸，具有生津止渴、醒酒、通便、利尿等功效，适用于胸热烦满、胃热口渴、便秘、小便不利等病症。柑子除了鲜食还可加工成糖水罐头。柑子性凉，脾胃虚寒者忌服。
（10）橙：性凉，味甘酸，具有生津止渴、帮助消化、和胃止痛、通便等功效，适用于便秘、饮酒过度、消化不良、胃气不和、恶心呕逆等病症。橙子可鲜食，亦可加工成橙汁、果酒、橙饼、蜜饯等。橙子不宜多吃，免伤肝气。
（11）香蕉：性寒，味甘，具有润肠通便、清热解毒、健脑益智、通血脉、填精髓、降血压等功效，适用于便秘、酒醉、干渴、发热、皮肤生疮、痔等病症。香蕉不仅鲜食美味可口，而且可以制成蕉干、蕉粉、蕉汁、糕点、糖果、蕉酒等，可以制成色拉、甜点等菜肴。香蕉性寒，食入过多会影响胃肠功能。香蕉含糖亦多，逾食后糖分在胃中发酵，人因此而腹胀便溏。
（12）无花果：性平，味甘，具有开胃通便、止泻痢、治痔、催乳汁、驱肠虫、消炎消肿等功效，适用于便秘、肿瘤等病症。无花果除了生食外，还可以加工成果干、蜜饯、果酱、罐头等。无花果亦可烹制菜肴，用火腿或猪肉、香菇炒无花果，味道清香鲜美。成熟的无花果容易腐烂变质，凡变质者不能食用。
（13）西瓜：性寒，味甘，具有清热解暑、除烦止渴、润肠通便、利尿消肿、减肥美容等功效，适用于便秘、小便失利、暑热烦渴、热盛津伤、喉痹、口疮、疰夏、中暑、高血压病、肾炎、尿路感染、醉酒等病症。西瓜除鲜食外，还可加工成各种冷饮和食品。西瓜皮还可以切片、切丝，用于红烧、爆炒、拔丝、凉拌、做泡菜、做汤等。西瓜毕竟是生冷之品，不可过多食用，尤其是脾虚胃弱中寒之人，更应引起重视。
（14）桑椹：为桑科植物桑树上所结的一种聚花果。性微寒，味甘，具有养血滋阴、补益肝肾、祛湿解痹、聪耳明目、通便等功效，适用于便秘、病后体虚、贫血、自汗、盗汗、闭经、风湿性关节痛、遗精、须发早白、肺虚干咳、阴虚潮热及醉酒等。湿滞中焦、脘腹胀满、食少便溏者忌用。
（15）罗汉果：为葫芦科多年生宿根草质藤本植物罗汉果的果实。性凉，味甘，具有清热凉血、化痰止渴、润肺滋肠的功效，适用于胃热便秘、感冒、咳嗽多痰、慢性喉炎、慢性支气管炎等病症。夏天用罗汉果作原料煮水或煲汤，是一种十分可口的清热解暑的清凉饮料。罗汉果性偏凉，体质虚寒者应慎用。
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