（1）白萝卜炖肉：白萝卜250克，猪肉150克。白萝卜洗净切块，猪肉洗净切块，加糖放入锅中用油不断翻炒，待肉均匀上色后加酱油、黄酒、葱、生姜和温水，加盖烧沸后，改用小火继续炖煮肉将熟时，将沸水烫过的萝卜块倒入加盐再煮，直到肉烂熟加味精即成。佐餐食用。具有和胃消积、清热通便的功效。适用于便秘等。
（2）拌荠菜松：荠菜500克，熟芝麻、熟胡萝卜各50克，豆腐干、冬笋各25克，精盐、白糖、味精、麻油各适量。将荠菜去杂洗净，放入沸水中烫至颜色碧绿，捞出放入冷水中过一下，沥干水，切成细末，放入盘中。熟胡萝卜、豆腐干、冬笋切成细末，放入盘中，撒上熟芝麻，加入精盐、白糖、味精，淋上麻油，拌匀即成。佐餐食用。具有健体美容、凉血解毒、润肠通便的功效。适用于便秘等。
（3）炒慈姑：慈姑300克，麻油、白糖、精盐、酱油各适量。将慈姑洗净，去皮，入沙锅中用木炭火煮，熟时捞起，用冷开水漂洗。锅烧热，下麻油，待油五成热，倒入慈姑煸炒，酌加白糖、精盐、酱油，拌炒均匀即可装盘。佐餐食用。具有散热解毒、润肠通便的功效。适用于便秘等。
（4）炒黑白菜：大白菜250克，水发木耳100克，花椒粉、葱花、味精、精盐、酱油、湿淀粉、植物油各适量。把泡发好的木耳择洗干净，选白菜的中帮或菜心，片成小片。炒锅上火，放油烧热，下花椒粉、葱花炝锅，随即下入白菜片煸炒，炒至白菜片油润明亮时，放入木耳，加酱油、精盐、味精，炒拌均匀，用湿淀粉勾芡，即可出锅。佐餐食用。具有清热解毒、降压通便的功效。适用于便秘等。
（5）炒茄子：茄子250克，植物油、精盐各适量。将茄子洗净，切成小块，锅上火，加油烧至七成热，倾入茄子块不断煸炒至熟，再加少许精盐即可。佐餐食用。具有清热解毒，润肠利便的功效。适用于便秘等。
（6）炒丝瓜：丝瓜250克，植物油、精盐各适量。将丝瓜去皮洗净切片，锅上火，放植物油适量，烧至六成热，倒入丝瓜煸炒，待丝瓜熟时加精盐少许即成。佐餐食用。具有清热解毒、润肠通便、化痰止咳的功效。适用于便秘等。
（7）大枣煨猪肘：大枣500克，猪肘1 000克，黑木耳20克，精盐、白糖、味精各适量。将猪肘刮去毛洗净，入锅加水煮开，除去腥味后取出，移进沙锅内，加水适量，放入大枣及浸发的黑木耳，用小火煨煮，待肘熟烂，汤汁黏稠浓厚，加入精盐、白糖、味精等调味即成。佐餐食用。具有健脾益胃、润肠排毒的功效。适用于便秘等。
（8）地瓜排：甜红薯250克，白糖150克，奶油100克，鸡蛋2个，酒1杯，香料末、冰糖末各适量，面粉100克。将甜红薯煮熟，去皮，打成浆，用漏斗过滤。白糖、奶油、鸡蛋、酒、香料末等调匀，再加入红薯浆调和，面粉加水调和均匀，擀成面皮，放入盆内。将地瓜等铺在面皮上，再把面切成条，摆棋子块，入炉烘烤，至熟取出，撒上一层冰糖末即可食用。胃纳不佳者，改烘烤为油锅中炸，则更加香酥糯软，增进食欲。佐餐食用。具有和血补中、开胃健脾、通便排毒、益气充饥的功效。适用于便秘等。
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