【摘要】：本篇叙述了胃肠的大小、长宽及其生理功能，也指出了一般人绝食七日必死的道理，其死亡原因在于水谷精气津液都耗尽了。
本篇叙述了胃肠的大小、长宽及其生理功能，也指出了一般人绝食七日必死的道理，其死亡原因在于水谷精气津液都耗尽了。
黄帝说：“正常人如果不进饮食，七天后就会死亡，这是什么原因？”
伯高说：“胃的周长是一尺五寸，直径为五寸，长度为二尺六寸，呈横状而且有弯曲，可容纳水谷三斗五升，通常情况下，胃中容纳食物二斗，水一斗五升就满了。水谷经过化生后的精微，通过上焦的传运宣泄而布散到全身，其中有一部分转化为剽悍滑利的卫阳之气；所余之物便由下焦渗灌到诸肠中。
小肠的周长为二寸半，直径略小于八分半，长度为三丈二尺，可容纳食物二斗四升、水六升三合半有余。回肠的周长为四寸，直径将近一寸半，长二丈一尺，可容纳食物一斗、水七升半。广肠的周长为八寸，直径为二寸半左右，长度为二尺八寸，能容纳食物九升三合又八分之一合。肠胃的总长度为五丈八尺四寸，共能容纳饮食九斗二升一合半左右，这是肠胃受纳水谷的总量。
正常人在日常生活中并不是这样的，当胃中充满饮食的时候，肠是空虚的；当饮食由胃下到肠，肠满时则胃中空虚。胃满则肠虚，胃虚则肠满，互相交替，使气机升降正常，上下通畅，五脏功能正常，血脉运行通畅和利，精神才能健旺内守，所以说人的神气，是水谷经过精微化生出来的。通常情况下，胃肠中留有食物二斗，水一斗五升，正常人每天大便二次，每次排出二升半，一天中可排出五升，七天共排出五七三十五升，这样，胃肠中所留有的饮食都排完了。因此，正常人七天不进饮食就会死亡，是由于体内的水谷、精气、津液都消耗竭尽的缘故。”
受盛与化物
泌别清浊
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