本节热门考点
1．影响能量代谢的因素包括肌肉活动、精神活动、食物的特殊动力效应以及环境温度。基础代谢率是指基础状态下单位时间内的能量代谢。
2．体温为机体深部的平均温度，直肠温度正常值为36.9～37.9℃，口腔温度正常值36.7～37.7℃，腋窝温度正常值36～37.4℃。清晨2～6时最低，午后1～6时最高。产热的形式包括战栗产热和非战栗产热，散热的方式主要有辐射、传导和对流散热。当环境温度等于或者高于皮肤温度时，蒸发上升为机体的主要或者唯一散热方式。
一、能量代谢
基础代谢率及其影响因素如下。
1．基础代谢 是指人体在基础状态下的能量代谢。基础状态，是指满足以下条件的一种状态：清晨、清醒、静卧，未作肌肉活动；前夜睡眠良好，测定时无精神紧张；测定前至少禁食12h；室温保持在20～25℃。
2．基础代谢率 单位时间内的基础代谢。
3．影响能量代谢的因素
（1）肌肉活动：它对能量代谢的影响最为显著。
（2）精神活动：精神紧张时，产热量增多，能量代谢率增高。
（3）食物的特殊动力效应：蛋白质最强，脂肪次之，糖类最少。
（4）环境温度：人在安静状态下，在20～30℃的环境中最为稳定。环境温度过低或过高均使能量代谢率增高。
二、体温
（一）体温的概念、正常值及生理变动
1．体温 是指身体深度的平均温度。
2．体温的生理变动
（1）体温的昼夜周期变化：清晨2～6时体温最低，午后1～6时最高。波动的幅值一般不超过1℃。体温的这种昼夜周期性波动称为昼夜节律或日周期。
（2）性别的影响：成年女子的体温平均比男子的高0.3℃。女子的基础体温随月经周期而发生变化，排卵日体温最低，在排卵后体温升高，是孕激素作用的结果。
（3）年龄的影响：一般说来，儿童的体温较高，新生儿和老年人的体温较低。
（4）其他：麻醉药减低体温等。
3．体温的正常值 直肠温度正常值为36.9～37.9℃，最接近体核温度；口腔温度的正常值为36.7～37.7℃；腋窝温度的正常值为36.0～37.4℃。
（二）机体的主要产热器官和散热方式
1．主要产热器官 肝脏和骨骼肌，肝脏是代谢最旺盛的器官，产热量最大。
2．散热方式 见表2-3。
表2-3 机体散热方式
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