近20多年来，中医药防治高脂血症的工作普遍开展，并通过实践发现了不少具有调脂作用的单味中草药、药食兼用品，不少常用食物对人体也有较好的保健调理功效。现代医学研究与传统医学研究结合形成的食药兼顾、以食为主的高脂血症饮食疗法，与体育运动和针灸等配合治疗，已获得了可喜的成果，且日益受到群众的欢迎和国内外医学界的重视。
中医学认为，血脂升高，总由膏脂摄入生成过多，转化利用不及，排泄障碍所致，根本原因在于脏腑功能失调。血脂过高的主要危害是变生痰浊，瘀阻脉道，损及内脏。饮食不归正化、津液输化失常，遂引发本证，其病在脾、肝、肾。中医历来有“肥人多脂”“肥人多痰”的理论，痰浊既生，若气血和畅，津液流行，尚可生而后化，如痰浊久积不去，日久入络，可以成瘀。特别是血中膏质过多，常使血行滞涩，继则浸淫脉膜，聚集成痰，留而成瘀，造成痰瘀互结，痹阻血络，必然影响气血的运行、津液的敷布和五脏的调和，从而发生诸多病变。若脑络被阻，则为眩晕、头痛，甚则脑卒中；心络被阻，则生胸痹、心痛、心悸；肢体络脉被阻，则有肢体麻木不仁等症；肝络被阻，则有胁痛痞块形成。因此，痰瘀又作为第二病因进一步造成血脂升高，导致疾病的演变、发展。另外，湿痰还可以化热、生风，造成种种变端。本病多进展缓慢，预后视其并发症的严重程度而定，后期重症患者，可并发心痛（心绞痛、心肌梗死）和脑卒中等，甚至危及生命。
对于高脂血症的治疗，中医学认为，宜从饮食宜忌、生活调摄、药物治疗等方面采取综合措施，方可取得较好效果。调脂是诸多治疗方法的共同点，但血脂升高常常只是人体内脏功能失调的表现之一，所以应针对不同的病机变化，分清标本虚实、脏腑病位，进行整体辨证施治，以提高调脂效果。
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