虎杖,又称苦杖、酸杖等,为蓼科多年生草本植物虎杖的干燥根茎和根。虎杖味性微苦,微寒,归肝、胆、肺经,功专祛风、利湿、活血、通经。自古以来,虎杖一直被当作活血祛瘀、通经止痛的要药用于临床,有相当好的疗效,至今仍为民间所流传。
现代研究表明,虎杖所含大黄素成分,可减少外源性胆固醇过多进入体内。动物实验表明虎杖有明显的调脂作用,临床报道有用虎杖治疗高血脂症124例,其降胆固醇有效率为47.1%~100%,降三酰甘油有效率为27.2%~83.3%。动物实验发现,虎杖的有效成分藜芦酚-3-葡萄糖苷能降低血脂,治疗高脂血症,特别是三酰甘油血症患者效果较好。它还可部分抑制高脂饮食引起的大鼠肝中脂质过氧化物(LPO)的沉积,并能降低肝损害引起的转氨酶升高,还能降低动物血压,扩张冠状血管等。虎杖中分离出的白藜芦醇苷,在喂胆固醇及甲基酸氧嘧啶造成高血脂兔模型及正常大白鼠实验中可见到有降血脂作用。
临床应用中,以口服虎杖片(每片0.5克),每日3次,每次3片,治疗高脂血症90例,连服6周。结果表明:显效 (总胆固醇下降≥20%,或三酰甘油下降≥30%,或高密度脂蛋白胆固醇上升≥20%)46例,占51.1%;有效(总胆固醇下降≥10%,或三酰甘油下降≥20%,或高密度脂蛋白胆固醇上升≥10%)28例,占31.1%;总有效率为82.2%,无效16例。
虎杖应用于食疗防治高脂血症时要注意以下几点。其一,以新鲜食用为好,如采用生食法,或凉拌,或腌渍等,均可获得较好效果。其二,如果要用煎煮等烹饪制作法,则煨煮时间不宜过长,以免调脂有效成分受到影响。可取的方法是,投入虎杖,煎煮以5~10分钟为宜。其三,服用虎杖应注意宜忌,《药性论》有载,“有孕人勿服”。这点,应予以充分重视。
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