预防乳腺疾病在饮食上应注意什么

（七）预防乳腺疾病在饮食上应注意什么

乳腺疾病已成为当代女性的多发病，严重威胁女性健康。据研究发现，大约有1/3的乳腺疾病与饮食有关。所以，在生活中如果能合理搭配饮食，并做到饮食多样化，既能预防乳腺疾病，又对乳腺疾病有一定的辅助治疗作用。

1.谷类及豆类

小麦、玉米及一些杂粮均有利于健康。大豆和豆制品，其中含有异黄酮，这种物质能够降低女性体内的雌激素水平，减少乳房刺激作用。如果每天吃两餐含有大豆的食品，比如豆腐、豆浆等，将会对乳房健康十分有益。

2.坚果

杏仁、核桃等坚果类食物含有大量的抗氧化剂，可起到抗癌的效果，另外坚果和种子类食品可增加人体对维生素E的摄入，而摄入丰富的维生素E能让乳房组织更富有弹性。

3.食用菌类

食用菌类是预防乳腺疾病不可或缺的食物，银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等食物是天然的生物反应调节剂，能增强人体免疫能力，有较强的预防乳腺癌的作用。研究表明，多吃食用菌可为女性的乳房健康加分。

4.海带及鱼类

海带是一种大型食用藻类，对于女性来说，不仅有美容、美发、瘦身等保健作用，还能辅助治疗乳腺增生。研究发现，海带之所以具有缓解乳腺增生的作用，是由于其中含有大量的碘，可促使卵巢滤泡黄体化，使内分泌失调得到调整，降低女性患乳腺增生的风险。还有一些鱼类，如黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参及牡蛎等，富含人体必需的微量元素和不饱和脂肪酸，有保护乳腺的独特作用。

5.水果

葡萄、猕猴桃、柠檬、草莓、柑橘、无花果等不仅含有多种维生素，而且具有抗癌和防癌作用。

6.蔬菜

多进食富含纤维素的蔬菜，在摄入高膳食纤维时，由于纤维可以影响胃的排空、小肠的吸收速度以及食物经过消化道的时间，促使脂肪吸收减少，脂肪合成受到抑制，就会使激素水平下降，从而有利于乳腺增生疾病的恢复。

烹调时多用蒸、煮、炖，尽量少吃油炸食物、烟薰食物、高脂肪食物和一些刺激性食物，如咖啡、可可、巧克力，这类食物中含有大量的黄嘌呤，会促使乳腺增生，因此，女士们应少吃这类食品。饮酒也被认为是乳腺病的大敌。有研究发现，女性每天饮白酒，患乳腺肿瘤的机会大幅度增加。此外，女性不能滥用含雌激素类的保健品，这些保健品被认为是诱发乳腺疾病的原因之一。