小米面蜂糕材料：小米面250克，面粉25克，红小豆50克，鲜酵母5克。
做法：红小豆煮熟备用。面粉加鲜酵母和温水和成稀面糊，静置。待发酵后，加入小米面和成软面团发好。蒸锅内加水烧开，铺上屉布，放入面团1/3，用手蘸清水轻轻拍平，将煮熟的小豆撒上1/2，铺平，再放入剩余的面团1/2拍平，将余下的熟小豆放上，铺平，最后将面团全部放入，拍平，旺火蒸15分钟，切成10块。
香菇面条材料：面条100克，香菇1个，嫩黄瓜20克，绿豆芽10克。
做法：香菇泡发，切丝；嫩黄瓜切薄片。锅加水，下香菇，烧开，煮面条，放黄瓜、绿豆芽、精盐、味精，煮熟，滴2滴香油，盛两碗。
豆芽米粉材料：米粉100克，绿豆芽50克，蒜瓣5克，韭菜25克，白糖1克，辣椒酱3克，香油1克。
做法：蒜瓣捣成泥，与白糖、辣椒酱、醋混合搅匀成料酱。
韭菜切段。锅置火上，倒入清水烧沸，豆芽、韭菜下锅焯一下，盛起。米粉下锅煮熟盛在盆里，调入料酱、豆芽、韭菜一起拌匀，淋香油，分2份。
赤豆糯米饭材料：糯米100克、赤小豆25克。
做法：赤小豆煮至八成熟捞出。糯米用煮过赤小豆的汤浸泡一夜，次日把糯米和赤小豆搅拌均匀后，上笼屉蒸熟，分2份。
素包子材料：面粉200克，韭菜200克，鸡蛋1个，油5克。
做法：韭菜切碎；炒勺加油，炒鸡蛋。韭菜内拌入鸡蛋、精盐、味精。面发酵后用碱揉匀，制成12个剂子，包入馅，蒸10分钟即成。
素水饺材料：面粉100克，韭菜100克，水发香菇50克，香油2克。
做法：韭菜、香菇切碎，拌入香油、精盐、味精。面粉加水揉匀，制成12个剂子，包进馅。锅加水烧开，下饺子，煮开。
青团材料：糯米粉100克，青菜汁20克，豆沙70克。
做法：青菜叶捣烂取汁，倒入糯米粉，揉匀，制成10个剂子，包入豆沙，蒸10分钟左右。
小枣粽子材料：糯米100克，小枣8个。
做法：糯米用凉水浸泡2小时；小枣洗净；鲜苇叶水煮至由绿变黄时，捞出冲洗。苇叶交错着压在一起，中间对折包
1/4量糯米和2个小枣，用绳系牢，入锅，加水，煮1小时。
莲肉糕材料：去心白莲子50克，糯米200克，白糖2克。
做法：白莲子煮烂，屉布包扎，揉压成泥。米淘净与莲肉泥混合拌匀，置搪瓷盆内，加水，蒸熟。冷却后，将其按压成饼并切成6块，装盘撒上白糖。
高汤水饺材料：面粉50克，猪肉25克，白菜叶75克，紫菜1克，葱、姜少许。
做法：猪肉剁成茸；葱、姜切末；白菜叶剁碎。猪肉茸放入盆内，加葱末、姜末、酱油、精盐搅拌均匀，再加入白菜拌匀成馅。面粉加温水和成面团，揉匀，揪成小剂，擀成薄皮，包入馅心。锅内放水烧沸，下入包好的饺子，煮熟，汤内加入精盐、味精、紫菜，盛入碗内。
雪笋包子材料：面粉200克，腌雪里红220克，冬笋肉40克，虾5克，猪肉50克，香油2克。
做法：面粉加少量面肥和温水，和好，静放，面发好后加适量碱液，揉匀。雪里红剁成细末，烫一下，挤去水。猪肉和冬笋肉剁成末，加酱油、虾、精盐、味精、香油，搅匀，拌入雪里红末。面团制成12个剂，包入馅，蒸熟。
糯米藕材料：鲜藕200克，糯米40克。
做法：糯米洗净，沥干水分。藕取中段，把小的一头切下一截，灌入糯米，边灌边拍，将切下的一截藕盖上，并用细竹签插牢。将藕放入锅中，加盖用旺火煮沸半小时后，改用文火焖煮藕呈紫黑色时，即熟。将藕取出，刮去皮，切成片装盆。
冬瓜饺材料：面粉100克，冬瓜200克，猪肉25克，香油2克，水发香菇、葱末各5克。
做法：冬瓜切方块，煮至六成熟捞起，切成黄豆粒大的丁，挤去水分。猪肉、香菇剁碎，加盐、味精，酱油、香油，搅拌，放冬瓜拌匀。面粉加温水，揉透，搓成条，揪成12个面剂，擀成面皮，包入馅，旺火蒸5分钟。
鱼肉馄饨材料：馄饨皮50克，鱼肉100克，香油2克，葱少许，姜粉1小匙。
做法：葱切末，鱼肉加葱末剁至极烂，加入姜粉、料酒、精盐和香油充分拌匀，即成馄饨馅。每张馄饨皮中包入适量鱼肉馅，卷裹成形。馄饨放开水锅中煮熟，盛2碗。
木耳菠菜面材料：细面条100克，水发木耳15克，菠菜75克，油3克。
做法：锅上火，注油烧热，下木耳，烹入料酒、酱油，加清水烧沸，煮面条，九成熟时，放菠菜、味精、精盐，开锅停火，盛2碗。
赤豆粽子材料：糯米100克，赤豆10克。
做法：糯米和赤豆洗净，沥干水，混合拌匀。把竹叶、丝草洗净，用清水浸泡。取竹叶2张，叠在一起，拦腰折成尖角形，装入1/6米豆，用丝草扎牢，即成粽子，排列锅内，上面用重物压住，加入清水浸没米粽。小火煮1小时，焖30分钟。
汤年糕材料：年糕50克，小菠菜100克，香油2克，料酒少许。
做法：年糕横向切薄片；锅内放水，煮开后倒入年糕片，开锅后倒入肉丝、料酒和精盐，煮至年糕软后倒入菠菜，开锅即离火，加入香油和味精。
蒸拌冷面材料：面条100克，绿豆芽100克，香油1克。
做法：面条蒸5分钟左右，用筷子挑散晾凉。绿豆芽倒入开水锅中烫一下，捞出，浸于冷开水中。将冷面挑入盘内，撒上姜丝和绿豆芽，淋酱油、醋、香油。
莲肉糕材料：莲子肉25克，粳米100克，白糖2克。
做法：莲子肉泡发，煮熟，揉压成泥。粳米淘净后与莲子肉拌匀，放入盆中，蒸熟。凉后压平，切4块。吃时撒白糖。
粽子材料：江米250克，小枣100克。
做法：江米水泡2～4小时；苇叶煮约1小时。苇叶4～5片排好，折好三角形，放进江米和小枣，包严捆好，包成5个粽子，煮熟，煮时要压实，不能让粽子漂在上面。
素炒面材料：面条200克，油菜、蘑菇各100克，油5克。
做法：面条蒸熟；油菜、蘑菇切块。锅置火上，注油烧热，下入蘑菇、油菜，炒几下，加酱油，添汤，放味精和盐，面条入锅，焖透，调匀。
赤豆糕材料：江米面250克，红小豆200克，白糖5克。
做法：红小豆煮熟；江米面加水拌匀。红小豆、江米面、白糖拌好，蒸熟，切10块。
三冬汤面材料：挂面25克，冬瓜50克，冬菇5克，冬笋5克，香油1克。
做法：冬菇泡开；冬笋、冬瓜切片。锅置火上，下清汤、酱油、味精，烧开后，投入面条，放冬瓜、冬菇、冬笋，煮熟，淋香油。
糕坨材料：江米面500克，枣100克。
做法：江米面加水和好，一半铺于屉上，上面铺枣，枣上铺上另一半江米面，蒸熟，切8块。
南瓜水饺材料：面粉100克，南瓜120克，虾皮10克，香油2克，葱、姜少许。
做法：南瓜擦丝，加盐，挤水，入盆，加虾皮、葱末、姜末、香油，搅匀成馅。面粉加水和匀，揉透，搓长条，揪剂子，擀皮，包馅，入开水煮熟。
黄米粽子材料：黄米100克，红枣12个。
做法：黄米泡于水中，棕叶用温水泡透。取棕叶2～3张铺平，从中间折成漏斗形状，放入2～3个红枣及适量黄米，把棕叶上口包严，扎紧，放入锅内，加水浸没，粽子上放箅子，箅子上再压一洗净的重物，以免粽子在煮时移动。旺火煮沸，慢火煮熟。
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