食补对于养生保健来说非常重要,食物搭配得合理,不但利于人体吸收其中的营养,还可以提升食物的营养功效,就拿补肾来说,韭菜与核桃搭配,就能够达到非常好的补肾之功。
韭菜也叫壮阳草、起阳草,是我国特有的蔬菜。韭菜味辛、性温,有益脾健胃、温肾壮阳、温中行气、散血解毒之功,能够提升人体免疫力,防治各种疾病。选韭菜的时候,最好选择紫根韭菜。不管是韭菜、大蒜、洋葱等,一般都是紫色味道更香。
核桃仁是常见的坚果,具有补肾固精、强健筋骨之功,其肉可润养,皮可敛涩,所以,肾虚遗精者非常适宜吃核桃。常吃核桃能够治疗肝肾亏虚引发的各种症状,如头发早白、腰腿酸软、体虚咳嗽、筋骨疼痛、尿频、牙齿松动等。核桃的吃法很多,可以生吃,可以煮吃,还可以烹饪成各种菜肴。
小山核桃仁的味道更香,大胡桃仁也是不错的,不愿意自己砸核桃仁,可以到超市买直接剥好的、成袋包装的核桃仁。
韭菜补肾,核桃强肾健脑,将上述两种补肾食物搭配在一起做菜,非常适合疲劳乏力者食用。具体做法为:选择新鲜韭菜、核桃仁,将韭菜清洗干净后切成寸段;将锅置于火上,倒入适量植物油,油热后,放入核桃仁煸炒至黄,之后放入韭菜继续煸炒,等到韭菜出香后,调入适量盐、味精即可。
韭菜有些热性,食用过后口中可能会残留较大的气味,因此,很多人,尤其是办公室一族,比较注意自己的形象问题,平时几乎不敢吃韭菜。实际上,吃过韭菜后残留的气味一般残留在口腔之中,吃过韭菜后,喝些橙汁、柠檬汁即可。或者买包香橙味或薄荷味的口香糖,吃过韭菜后吃上一两颗口香糖就可以了。
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