【摘要】：乳腺癌患者的基本饮食要求是食物容易消化、富于营养，同时应该清淡。针对乳腺癌患者，还要特别提醒远离富含雌激素的食物，比如蜂王浆、人工饲养的肉鸡等，因为体内雌激素水平与乳腺癌的发病密切相关。针对放疗和化疗后的患者，可以适当运用中医食疗法。
答：食疗是乳腺癌综合治疗方案中一个不可或缺的环节。乳腺癌患者的基本饮食要求是食物容易消化、富于营养，同时应该清淡。如何在清淡与营养之间找平衡，需要家属花一番心思。比如，可以吃瘦猪肉、牛肉、兔肉、奶酪、鸡蛋、奶制品等；烹调方式应多采用炖、煮、蒸，少吃煎炸食品；同时，还有一些饮食宜忌可以遵循。
“致癌”食品
“管好嘴”是治疗的第一步。有些食品有致癌作用，腌制食品如咸鱼、腌肉，熏烤食品如火腿、烧鸡，还有霉变食品、高脂肪食品，酒精、香精、糖精含量高的食品，这些都应该敬而远之。
针对乳腺癌患者，还要特别提醒远离富含雌激素的食物，比如蜂王浆、人工饲养的肉鸡等，因为体内雌激素水平与乳腺癌的发病密切相关。
“防癌”食品
吃什么好呢？从中西医结合的观点出发，香菇、魔芋、黑木耳等含多糖的食物有抑制肿瘤的作用；胡萝卜、白菜所含的微量元素可以提高巨噬细胞的吞噬能力；大蒜、洋葱所含的挥发油可抑制或阻断硝酸盐转变为致癌物质亚硝胺；芹菜等高纤维食物可弱化高脂肪食物的危害。所以这些食物可以适当多吃。
中医的建议
针对放疗和化疗后的患者，可以适当运用中医食疗法。放疗后的食疗要点是养阴生津，可吃藕汁、梨汁、绿豆汤等；化疗后的食疗要点是健脾开胃，可吃山楂、萝卜、排骨、牛肉等；手术后食疗的要点是补益气血，可吃山药、红枣、桂圆、莲子等。
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