【摘要】：牛磺酸对婴幼儿的一个重要生理作用是调节机体钙元素的吸收，尤其是调节脑组织对钙元素的吸收。如果婴幼儿缺少牛磺酸，会导致中枢神经系统发育缓慢，造成智力低下等不良后果。母乳能保证婴儿牛磺酸所需，但从牛乳制成的婴儿配方食品中几乎不含牛磺酸，所以必须进行适当的营养强化。因此，及时适量地补充婴幼儿所需的牛磺酸，对婴幼儿的大脑、神经系统、智力发育等很有益处。
牛磺酸被认为是胎儿和婴儿生长的必需氨基酸，多年的科学研究证明，牛磺酸对婴幼儿中枢神经系统的发育有举足轻重的影响。
牛磺酸对婴幼儿的一个重要生理作用是调节机体钙元素的吸收，尤其是调节脑组织对钙元素的吸收。如果婴幼儿缺少牛磺酸，会导致中枢神经系统发育缓慢，造成智力低下等不良后果。另外，Tyson等研究了小于1300 g早产儿喂给缺乏牛磺酸（5mg/L）和富含牛磺酸（45 mg/L近似母乳的含量）的配方奶，发现牛磺酸组具有更成熟的脑干诱发电位。
牛磺酸的合成与半胱氨酸亚磺酸脱羧酶（ CSAD）密不可分，但是在婴幼儿时期，其体内的CSAD活性非常弱，合成的牛磺酸不能满足需要，如果婴幼儿缺乏牛磺酸的摄入，就将出现生长缓慢、智力发育迟缓等情况。所以婴幼儿需由母乳或从辅助食品得到补足。母乳能保证婴儿牛磺酸所需，但从牛乳制成的婴儿配方食品中几乎不含牛磺酸，所以必须进行适当的营养强化。
营养学家明确指出，孕妇怀孕3个月以后，是胚胎大脑神经元和中枢神经系统生长发育关键性的第一阶段，妊妇分娩前3个月是胎儿神经系统生长发育的最高峰。婴幼儿0～1周岁、3周岁、8周岁也是儿童几个极其重要的阶段。美国心理学家布卢姆说：一个人智力的发育成长50%是在5岁以前形成的。因此，及时适量地补充婴幼儿所需的牛磺酸，对婴幼儿的大脑、神经系统、智力发育等很有益处。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
