心脑血管疾病包括冠状动脉粥样硬化性心脏病、心肌梗死、脑动脉硬化、脑梗死、脑出血等疾病，是如今危害我国民众生命健康最严重的疾病。
心脑血管疾病固然可治，或是溶栓，或放支架，或是“搭桥”，但风险甚大，且非根治之法。故对此类疾病，预防方是上策。
心脑血管疾病，病源在于血管，在于动脉粥样硬化。动脉粥样硬化之由来，实是血液中脂类物质含量过高所致。《中国居民膳食指南》强调控制烹调用油，要求每人每天烹调用油应不超过30克。实则我国民众如今生活改善，菜肴丰富，烹调用油大增，一般都在50～60克。故欲预防心脑血管病，首要之事便在控制脂肪的摄入。
高血压与动脉粥样硬化是互为因果的两个疾病。近年的研究注意到高血压的发生与盐摄入过多有关。我国民众口味多重，食盐量超标许多。《中国居民膳食指南》明确提出“提倡淡食”的意见。希望每人每日盐的摄入量不超过6克，实则我国民众每人每日摄入盐之量高达10～16克之数。高血压不但加重动脉粥样硬化，更是脑出血的直接病因。故控制盐的摄入在我国实应大加提倡。
关于动脉粥样硬化，近年的研究进一步揭示了其成因，首先是与动脉血管的内皮损伤有关。导致血管内皮损伤的因素甚多，吸烟则是其中一个十分重要的原因。吸烟者的动脉粥样硬化来得早、来得重，烟雾中的尼古丁还能使冠状动脉痉挛，可以直接诱发冠心病发作。所以控烟乃是预防心血管病极为重要的一环。
所谓酒能扩张血管，不过事实上饮酒也只能扩张面部的一些毛细血管而已。过量饮酒使心跳加快、心律失常、血压升高，引发脑出血之事屡见不鲜，故控酒，亦是预防心脑血管疾病的重要环节之一。
近年我国糖尿病患者增多，糖尿病患者的糖代谢紊乱，也必将导致脂肪的代谢紊乱，引发动脉粥样硬化。可见欲预防心脑血管病，必先预防糖尿病。而预防糖尿病之法，专家已经给出了“管住嘴，迈开腿”六个大字。
如此看来，欲预防严重危害我国民众健康的心脑血管病，还得从生活中的一些“小事”做起：控油、控盐、控饭量，控烟、控酒、多运动。如能真正做到这14个字，相信是可以远离心脑血管病的。
（复旦大学附属中山医院 杨秉辉）
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