癫痫是个慢性病。由于对其发病机制不了解，大家容易把癫痫发作和饮食中的“发物”联系在一起，认为癫痫的发作是由“发物”引起的，如羊肉、牛肉、雄鸡、海鲜等。还有人认为各种需要泡发处理的食材也是发物，是诱发癫痫的元凶。因为癫痫的俗称“羊癫疯”里有个“羊”字，羊肉被认为绝对要忌口。那么，这些所谓的“发物”会不会诱发癫痫呢？
发物从字面意思上讲，包含发作、诱发、复发的意思，从医学概念上讲尚缺乏系统、完整、准确的理论阐释。一般多为辛热、腥气之物，具有发热、发疮、发毒、动风、引发痼疾等特点。按照民间的经验和传说，羊肉、鹅、海鲜是大家公认的“发物”。其中羊肉性大热，热病往来寒热，或素体多火，或热病初复，不宜吃，否则易使旧病复发。关于鹅，《本草纲目》中说“鹅，气味俱厚，动风，发疮”，凡皮肤病、过敏性疾病、热病等患者应忌服。已故现代名医秦伯未指出：“凡能引起口干、目赤、牙龈肿胀、大便秘结的芥菜、韭菜、香菇、金针菜等，都有发热的可能，俗称发物。”因此，广义的发物可理解为：健康人可正常摄入，而患病服药、病后调理的饮食过程中，因不当饮食而诱发产生某种病症或加重病情、影响机体康复的一类食物。
狭义的发物，类似于现代医学所指的食物过敏，主要是那些正常食用无毒，但能诱发某些人过敏，如出现皮肤荨麻疹、过敏性紫癜、甚至休克的食物。从这个意义上讲，人类的食物都有可能成为发物，常由个体差异决定，并受季节气候、膳食搭配、加工制作等因素的影响。因此，我们所说的发物不是绝对的，而是相对的。
对于癫痫患者而言，首先要搞清楚癫痫的发病机制。癫痫的病因很多，如脑部本身的疾病包括先天性脑发育异常、颅脑肿瘤、感染、脑外伤、脑血管疾病、遗传、基因突变等，而全身性的疾病包括缺氧、低血糖、低血钙、尿毒症、甲状旁腺功能减弱及各种中毒等。虽然俗称“羊癫疯”，其实发病原因跟羊一点关系也没有，跟各种“发物”也没有什么关系。
在我们的大脑内，有兴奋和抑制两套系统。正常情况下，这两套系统是相互平衡的。当癫痫发病的时候，大脑里的神经系统兴奋与抑制的平衡被打破了，神经系统异常兴奋，没有办法被抑制，就出现了神经系统的突发性异常放电，最终导致癫痫发作。用于治疗癫痫的药物就是针对神经系统异常放电的。它们可以降低神经系统的兴奋性从而控制癫痫发作。由此可见，癫痫患者的确有需要忌口的食物，但与“发物”无关。癫痫患者要避免酒类、咖啡、可乐、浓茶等兴奋性饮料及辛辣食物，做到戒烟、戒酒。部分患者还需要避免长时间看电视、玩电子游戏，减少过度兴奋与刺激的活动，生活规律，按时作息，定时服药。这样才能有效避免癫痫的发作。
（陈 敏）
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