茶叶入药的来历

茶叶入药，据说与神农有关。

有一天，神农在采集奇花野草时，尝到一种草叶，使他口干舌麻，头晕目眩，于是他放下草药袋，背靠一棵大树躺下休息。一阵风过，似乎闻到有一种清香味，但不知这清香从何而来。神农抬头一看，只见树上有几片叶子冉冉落下，这叶子绿油油的，很是好看。神农心中好奇，顺手拾起一片放入口中慢慢咀嚼，感到味虽苦涩，但有清香回甘之味，咽喉清凉之感，索性嚼而食之。食后更觉气味清香，舌底生津，精神振奋，且头晕目眩渐轻，口干舌麻渐消。神农好生奇怪，于是再拾几片叶子细看，其叶形、叶脉、叶缘均与一般树木不同，因而又采了些芽叶、花果而归。以后，神农将这种树定名为“茶”。此后茶树渐被发掘、采集和引种，被人们用作药物，供作祭品，当作菜食和饮料。“神农尝百草，一日遇七十毒，遇茶而解之”，说的就是此事。

茶，为山茶科植物，其花、叶、果、根皆可药用。

茶叶花，又名茶花、苦茶花、腊茶花，为山茶科植物茶的花蕾。本品味微辛、甘，性寒，入心、肝经，有清热止血之功，适用于吐血、衄血、肠风下血及水火烫伤等。

茶树根，为山茶科植物茶树的根。本品味苦，性平，入心、肺、脾、胃经，有清热除烦、利湿通淋、清利头目、消积化食之功，适用于热病心烦口渴、暑热病，湿热下注，小便淋涩，风热头痛，目赤眼热，头昏眼花，宿食停积，脘腹胀痛，嗳腐纳差，泻泄等。

茶的嫩叶即茶，为我国的国饮，主产于我国长江流域及南方各省，春、夏秋季采收初发嫩叶，尤以清明前后采收的嫩芽品质最高，一般采摘越迟，质量越差。由于加工方法的不同，而分为绿茶、红茶等。茶叶味苦、甘，性凉，入心、肺、胃经，有清热除烦、清利头目、消食化积、通利小便之功，适用于热病烦渴，风热头痛，食积不消，小便淋涩等。《本草纲目》言其“茶苦而寒，阴中之阴，沉也降也，最能降火，火为百病，火降则上清矣……若少壮胃健之人，心肺胃之火多盛，故与茶相宜。温饮则火因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散，又兼解酒食之毒，使人神思清爽，不昏不睡，此茶之功也……浓煎，吐风热痰涎”。《日用本草》言其“除烦止渴，解腻清神”。《新修本草》言其“下气消食”。《随息居饮食谱》言其“清心神，凉肝胆，涤热，肃肺胃”。《本草求真》言其“凡一切食积不化，头目不清，痰涎不消，二便不利，消渴不止，及一切便血、吐血、衄血、火伤目疾之症，服之皆有效”。其提取物茶色素有降压、降脂、扩张血管，防治高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、老年性痴呆、卒中后遗症等作用。但失眠者、孕妇、哺乳期妇女不宜选用；空腹、便秘、发热者不宜饮浓茶、隔夜茶；活动性消化性溃疡者不宜多饮茶；服用人参等滋补药时不宜饮茶。