皇帝与白术

（1）汉武帝与白术：传说有一次汉武帝外出巡视，遇见一位老汉在道边田地做农活，老汉头上放出只有道行高深的人才有的白色光环，高达数尺。汉武帝好奇地询问老汉，老汉回答说：“我85岁时，就已经发白齿落，后来有一个道者教我绝谷（不吃食物）的方法，只吃白术、饮水。没有多少日子我就返老还童，长出乌黑的头发，生出了新的牙齿，能日行三百里路。如今我已经180岁。”汉武帝感谢老汉传授了长生秘方，赐给玉锦等东西。

（2）孝宗与白术：南宋靖康之变后，大宋的江山已处于风雨飘摇之中，皇亲大都被金兵俘虏，死的死，散的散，剩下的只有几个，皇帝赵构（1107—1187年，字德基，宋徽宗第九子）年事已高，好不容易才从太祖的第七代孙子中挑选出孝宗（名赵昚，公元1127—1194年，初名伯琮，后改名玮，赐名无，字元永）继位，所以对他恩宠有加。一次，宋孝宗患腹泻，一天连泻几次，太医们治疗了几天也不见起色，急坏了太宗皇帝赵构。到处为孝宗寻医问药，当他听说杭城有一位叫严防御的郎中医术高明，就急忙招他进宫。严防御替孝宗诊过脉后说：“这是脾虚泻泄，应用健脾的方法治疗。”就用白术、茯苓二药磨成粉末，让孝宗吞服，仅吃了几次病就好了。宋高宗赵构大喜，赏给他一块金字招匾。这件事当时震动杭城，到严防御这里看病的络绎不绝，生意兴隆，以至于人们把他居住的地方专门命名为“防御巷”（在今杭州小营巷一带）。严防御所用的白术、茯苓这二味药，自古以来就是浙江的道地药材。

白术、茯苓的药用价值早在《神农本草经》中就有记载，被认为是扶植脾胃、散湿除痹、消食除痞的重要药物。如中医健脾著名方剂“四君子汤”方中药仅四味，其中二味就是白术和茯苓。白术有补气健脾，燥湿利水，固表止汗，益气安胎之功，茯苓有利水渗湿，健脾补中，宁心安神之功。两者合用，故对宋孝宗的腹泻有效。现代药理研究表明，白术和茯苓均有良好的利尿作用，并能防治消化系统疾病。