枸杞的传说

枸杞，因其有抗衰延龄作用，因而历代医家又称其为“却老”，人们一直将其作为滋补益寿良药。枸杞的祛疾延龄作用由来已久，早在殷代的甲骨文及《诗经》《山海经》中均有记载。《本经》言其“久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。《本草纲目》言其“滋肾，润肺，明目”。《药性论》言其“补精气诸不足，易颜色、变白、明目安神，令人长寿”。《本草汇言》言其“能使气可充、血可补，阳可生、阴可长、火可降、风湿可去，有十全之妙用焉”。唐代诗人刘禹锡对枸杞极为推崇，并写有《枸杞井》诗赞云：“僧方药树依寒井，井有清泉药有灵，翠黛叶生笼石愁，殷红子熟照铜瓶，枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形，上品功能甘露味，还知一勺可延龄。”

王怀隐受唐代刘禹锡“枸杞井诗”的影响，深信枸杞的延龄作用。他在《太平圣惠方》一书中记载了一个耐人寻味的故事。有一使者去西河办事，路遇一青年妇女正责打一位八九十岁的老人。使者深感气愤，问女子：“这老者是你何人？”女子说：“是我孙子。”使者又问：“为何打他？”女子道：“我家有良药，他不肯服用，故而责打。”使者问：“你家的药有几种，能否告诉我？”女子答：“药有一种，春名天精。夏名枸杞。秋名地骨。冬名仙人杖。亦名西王母杖。以四时采服之。令人与天地齐寿。”王怀隐亲自种枸杞树，用枸杞子为百姓治病，并制“枸杞酒”方，并于卷第九十五专章介绍。

清末民初的中医中药学者、世界上著名的长寿老人李清云，他生前披露自己的长寿之道有三：一是长期素食；二是内心保持平静、开朗；三是常年将枸杞煮水当茶饮。

枸杞子，又名杞子、血果、天精、地仙，为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实，枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、生精养血、明目安神、滋阴润肺、化痰止嗽之功，适用于肝肾阴虚，头晕目弦，视力减退，腰膝酸软，遗精等。历代本草还述及其有明显的增强人体性功能的作用，故有“离家千里，勿食枸杞”之说。药理研究表明，枸杞富含甜菜碱、胡萝卜素、多种维生素及多种微量元素，有降低血压，降低胆固醇和防止动脉硬化之功能，并能保护肝细胞，促进肝细胞的新生，改善肝功能，对慢性肝炎、中心视网膜炎、肺结核、糖尿病、神经衰弱等症状均有良好的防治作用。枸杞能提高人体淋巴因子——白细胞介素的作用，而白细胞介素是维持细胞活性的主要物质，一旦降低会引起早衰或老化。枸杞对恶性肿瘤患者能提高巨噬细胞吞噬率及T淋巴细胞转换率，具有提高免疫和调节免疫的功用，故临床多用于老年性疾病及虚弱性疾病。枸杞的根皮名地骨皮，其煎剂有降压、降糖、解热作用，其蒸馏所得的地骨皮露，是退虚热、低热的著名饮料，也是防治糖尿病、高血压和中老年人中暑之佳品，枸杞嫩叶名枸杞苗，可清退虚热，补肝明目，生津止渴，可凉拌、氽汤、煮粥、炒食。枸杞子也可泡饮，方法是：先将二三十粒枸杞子泡在盛冷水碗中约10分钟，去掉残留农药。用文火煮开3分钟，或直接饮用或沏茶，待下午茶色淡时将枸杞子吃下，长年坚持，无需觅仙方您也可以长寿。