【摘要】：乡民采来食之，觉得芳香味美，舌感舒适，称之为香菇。北阳太守王立常头晕目眩，白天无法履行公务，晚上彻夜不得安宁，服药无一效。王太守即令人从芷县取来香菇，煎汤服用。王立升迁后，仍常常食用。香菇，又名香蕈、冬菇，为侧耳科植物香蕈的子实体，产于长江以南各省，是一种低等植物，原为野生，现多为人工培养。香菇味美清香，可口宜人，可增进食欲，促进消化，无论是病人，还是正常人，均为食用佳品。
秦代北阳芷县的深山老林中，尽是栗、柯、槲等树，树干长满了3寸多高、表面黑褐色、形状像伞一样的东西。乡民采来食之，觉得芳香味美，舌感舒适，称之为香菇。此后人们争相采食，食者无不健康长寿。
北阳太守王立常头晕目眩，白天无法履行公务，晚上彻夜不得安宁，服药无一效。家住芷县的岳父赶来看望，王向岳父陈述了病情，岳父说：“贤婿不必过虑，听老人说，香菇可治疗此病。”王太守即令人从芷县取来香菇，煎汤服用。几日后，太守的病情果有好转，精力倍增。王立升迁后，仍常常食用。
香菇，又名香蕈、冬菇，为侧耳科植物香蕈的子实体，产于长江以南各省，是一种低等植物，原为野生，现多为人工培养。香菇味甘，性平，入脾、胃经，有补脾益气、抗肿瘤、托痘疹之效，《本草纲目》言其“甘平无毒，益气不饥，治风破血”。《本草求真》言其“大能益胃助食，及理小便不禁”。《医林纂要》言其“可托痘毒”。小儿麻疹透发不畅时，取其水煎服或洗浴，可使麻疹透发顺畅。香菇味美清香，可口宜人，可增进食欲，促进消化，无论是病人，还是正常人，均为食用佳品。能降低血脂，对高血脂患者尤宜；可作为小儿软骨病的良好食品以辅助治疗；能提高机体抵抗力和免疫力，肿瘤病人食之甚宜。
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