解酒良药枳椇子

在《苏东坡集》中记载了这样一则故事：苏东坡的一个同乡揭颖臣得了一种饮食倍增、小便频数的病，许多人说是“消渴”。揭颖臣听从了一些医生的意见，服了很多治消渴的药，病非但不见好转，反而日渐加重。后来苏东坡向他推荐了一个名叫张肱的医生，张肱诊后认为此病不是消渴，而是慢性酒精中毒。酒性辛热，因此病人喜饮水，饮水多，故小便亦多，症状极似消渴却不是消渴。于是张肱用醒酒药为他治疗，多年痼疾就此痊愈。张肱所用的一味主药就是“枳椇子”。苏东坡不仅记录了这个小医案，还常以枳椇子作为醒酒良药向友人推荐。

枳椇子，又名拐枣、鸡距子、木蜜、万寿果等，为鼠李科植物枳椇的带有肉质果柄的果实，是红枣家庭的兄弟。药用部分为带有肉质果柄的果实或种子，果柄梗呈凹字形，肉质膨大，成熟时红褐色，光滑无毛，甜香可口。果实圆球形，内含3粒红褐色种子。《中国树木学》又称它为鸡爪梨、甜半夜。该植物生于沟边、路边或山谷中，主产于陕西秦巴山区，四川、湖北、浙江、江苏、安徽、福建等地也有分布。它既是名果之一，也是一种稀罕的药用食用果品。李时珍称它为金果树，并在《本草纲目》第三十一卷中记载“枳椇……又作枳枸，皆屈曲不伸之意，树多枝而曲，其子亦卷曲，故以名之”，“枳椇木高三四丈，叶圆大如桑柁，夏天开花，枝头结实，如鸡爪形……嚼之味甘如蜜”，且能“止渴除烦除膈上热，润五脏、利小便，功用同蜂蜜”。历代医学家也常把它用在解酒方中作为主药，疗效很好。民间和古代官宦人家都收存一些，作年节宴会后解酒之用。

枳椇子味甘，性平，入脾、胃经，有解酒止渴之功，历代医家一直用为解酒止渴要药，适用于饮酒过量，酒醉不醒，口干烦渴，以及消渴等。《本草纲目》言其“甘平无毒，主治头风，小腹拘急”。《唐本草》言其“止渴除烦，润五脏，利大小便，去膈上热，功用如蜜”。《滇南本草》言其“治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒”。煮粥服食，对饮酒过量，口干烦渴及消渴甚宜，正如《老老恒言》言“枳具粥，除烦清热，尤解酒毒，醉后次早，空腹食此粥，颇宜”。研究表明，枳椇子含有大量的葡萄糖、苹果酸钙，有较强的利尿作用，能促进乙醇的分解和排出，显著降低乙醇在血液中的浓度，并能消除乙醇在体内产生的自由基，阻止过氧化酯质的形成，从而减轻乙醇对肝组织的损伤，避免酒精中毒导致各种代谢异常，诱发各种疾病。此外，枳椇子还是消化人体过多脂肪的保健果品，常吃可以减肥健美。