苦瓜入药的故事

（1）苦瓜入药的传说：苦瓜有清热退火的功效，苦瓜因何而得名，还有个民间传说。

很早以前，成都市梁家巷尾住着一个老汉，原籍广东，因战乱流落成都，孤身一人，靠种菜为生。他从广东老家带来一种白色小瓜到成都试种，不料气候和土质适宜，结出的小白瓜又香又甜，在成都热销。

有一年夏天的早晨，老汉走进瓜棚，见有的白瓜不知被什么动物啃得坑坑洼洼，如癞皮一样。老汉气急了，藏到一边看是什么东西偷吃白瓜，守了几天都没看出名堂。一天天，他种的白瓜约有一半变成癞皮瓜。老汉并不甘心，在地边搭个棚子白天黑夜看守瓜田。

一天上半夜，老汉正在发愁而睡不着。忽然，他看见地边井里有一道金光闪过，从井里跳出一匹小金马，走到瓜棚下，伸起颈项跳起来舔吃小白瓜。老汉又喜又气，急忙拿起扁担跑去打金马，金马受惊，来不及跳入井内，朝地外边跑，老汉提起扁担边追边喊：“逮金马，逮金马！”老汉的呼喊声惊醒了梁家巷的居民，都起床跟着撵金马。金马沿街向西跑去，到一条河里不见了，后来称这条河为金马河。

老汉的小白瓜被金马舔吃后，从此变成癞皮瓜，味道也变苦，加之老人种瓜辛苦，一生无后孤苦伶仃，故此被人们称为“苦瓜”。

（2）石涛与苦瓜：石涛（1630—1724），明朝皇室后裔，明末清初“四大高僧”之一。中国清代画家。僧人。本姓朱，名若极，小字阿长，削发为僧后，更名元济、超济、原济、道济，自称苦瓜和尚。历史上吃苦瓜最有名的人物，当首推明末清初的画家石涛。

石涛是有开创性的一代宗师。他自号苦瓜和尚，餐餐不离苦瓜。甚至还把苦瓜供奉案头朝拜。他对苦瓜的这种感情，与他的经历、心境有密不可分的关系。石涛生于明朝末年，15岁时，明朝灭亡，父亲被唐王捉杀。国破家亡，石涛被迫逃亡到广西全州，在湘山寺削发为僧。以后颠沛流离，辗转于广西、江西、安徽、江苏、浙江、陕西、河北等地，到晚年才定居扬州。他带着内心的矛盾和隐痛，创作了大量精湛的作品。最为人推崇的，是他画中那种奇险兼饶秀润的独特风格，笔墨中饱含的那种淡淡的苦涩味。一种和苦瓜极为近似的韵致。

汪曾祺《苦瓜是瓜吗》中写道“苦瓜”之名，我最初是从石涛的画上知道的。近代齐白石、黄宾虹、张大千、潘天寿等画家，无一不从石涛画作中吸取营养，从而发扬光大。

苦瓜，又名癞瓜、锦荔子、癞葡萄，为葫芦科植物苦瓜的果实，全国各地均有栽培，是药食两用的食疗佳品。苦瓜味甘，性寒，入脾、胃经，有清暑除烦、解毒止痢之功，适用于中暑烦躁、热渴引饮，痈肿痢疾等。《滇南本草》言其“治丹炎毒气，疗恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮难忍。泻六经实火，清暑、益气、止渴”。《生生编》言其“除邪热，解劳气，清心明目”。《本草求真》言其“除热解烦”。