菊花入药的来历

很早以前，大运河边住着一个叫阿牛的农民。阿牛家里很穷，7岁时父亲就去世了，靠母亲纺织度日。阿牛母亲因子幼夫丧，生活艰辛，经常哭泣，把眼睛都哭烂了。

阿牛长到13岁时，对母亲说：“妈妈，你眼睛不好，今后不要再日夜纺纱织布了，我已经长大，能够养活你！”于是他就去张财主家做小长工，母子俩生活艰难，苦度光阴。2年后，母亲的眼病越来越严重，不久竟双目失明了。阿牛想，母亲的眼睛是为我而盲的，无论如何我也要医好她的眼睛。他一边给财主做工，一边起早摸黑开荒种菜，靠卖菜换些钱给母亲求医买药。也不知过了多少天，吃了多少药，母亲的眼病仍不见好转。一天夜里，阿牛做了一个梦，梦见一个漂亮的姑娘来帮他种菜，并告诉他说：“沿运河往西数十里，有个天花荡，荡中有一株白色的菊花，能治眼病。这花要九月初九重阳节才开放，到时候你用这花煎汤给你母亲吃，定能治好她的眼病。”重阳节那天，阿牛带了干粮，去天花荡寻找白菊花。原来这是一个长满野草的荒荡，人称天荒荡，人迹罕至，荒草丛生。阿牛在那里找了很久，只有黄菊花，就是不见白菊花，一直找到下午，才在草荡中一个小土墩旁的草丛中找到一株白色的野菊花。这株白菊花长得很特别，一梗九分枝，眼前只开1朵花，其余8朵含苞待放。阿牛将这株白菊花连根带土挖了回来，移种在自家的屋旁。经他浇水护理，不久8枚花朵也陆续绽开，又香又好看。于是他每天采下一朵白菊花煎汤给母亲服用。当吃完了第7朵菊花之后，阿牛母亲的眼睛能够看清东西了。

白菊花能治眼病的消息很快传了出去，村上人纷纷前来观看这株不寻常的野菊花。这一消息也传到了张财主那里。张财主将阿牛叫去，命他立即将那株白菊移栽到张家花园里。阿牛当然不肯。张财主便派了几个手下人赶到阿牛家强抢那株白菊花，因双方争夺，结果菊花被折断，他们才扬长而去。阿牛见这株为母亲治好眼疾的白菊花横遭强暴，十分伤心，坐在被折断的白菊旁哭到天黑，直至深夜仍不肯离开。半夜之后，他朦胧的泪眼猛然一亮，上次梦见的那位漂亮姑娘突然来到他的身边。姑娘劝他说：“阿牛，你的孝心已经有了好报，不要伤心，回去睡吧！”阿牛说：“这株菊花救过我的亲人，它被折死，叫我怎么活？”姑娘说：“这菊花梗子虽然断了，但根还在，她没有死，你只要将根挖出来，移植到另一个地方，就会长出白菊花来。”阿牛问道：“姑娘，你是何人，请告知，我要好好谢你！”姑娘说：“我是天上的菊花仙子，特来助你，无需报答，你只要按照一首《种菊谣》去做，白菊花定会种活。”接着菊花仙子念道：“三分四平头，五月水淋头，六月甩料头，七八捂墩头，九月滚绣球。”念完就不见了。

阿牛回到屋里，仔细推敲菊花仙子的《种菊谣》，终于悟出了其中意思：种白菊要在三月移植，四月掐头，五月多浇水，六月勤施肥，七月八月护好根，这样九月就能开出绣球状的菊花。阿牛根据菊花仙子的指点去做了，后来菊花老根上果然又发出了不少新枝条。他剪下这些枝条去扦插，再按《种菊谣》说的去栽培，第二年九月初九重阳节便开出了一朵朵芬芳四溢的白菊花。后来阿牛将种菊的技能教给了村上的穷百姓，这一带种白菊花的人就越来越多了。因为阿牛是九月初九找到这株白菊花的，所以后来人们就将九月九日称作菊花节，并形成了九月九日赏菊花、吃菊花茶、饮菊花酒等风俗。

菊花，又名北菊花、黄菊花、滁菊花、杭菊花，为菊科多年生草本植物菊的头状花序。菊花味辛、甘、苦，性微寒，归肺、肝经，有疏风清热、清肝明目、平降肝阳之功，本品清芳疏泄，善祛风热之邪，对外感风热，其效甚佳，对肝经风热，或肝阳上亢等，也有明显的治疗作用。《本草纲目》言其“除风热，益肝补阴，治诸风头目”。《本经》言其“治诸风，头眩肿痛，目欲脱，泪出”。药理研究表明，本品含菊苷、挥发油、黄酮类、胆碱、香豆精类化合物及生物碱等，对多种致病菌及流感病毒有抑制作用，能显著扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量，降低血压、血脂。中老年人，常常患有高血压、冠心病、高脂血症等多种疾病，常用本品，不仅可以预防感冒，还可降压、降脂，治疗心脏病。