山楂的传说

（1）杨玉环与山楂：唐代唐玄宗的宠妃杨玉环，脘腹胀满，大便泄泻，不思饮食，唐玄宗为此坐卧不安。御医盈庭，名贵药品用尽，贵妃的病不但没有好转，反而加重。

这年秋天，一道士化缘路过皇宫，自荐能为贵妃治病。唐玄宗亲自屈驾前往。道士思忖道：此乃脾胃柔弱，饮食不慎，积滞中脘，御医所用之药，滋补腻滞，实反其道也。于是，挥毫写出“棠球子十枚，红糖三钱，熬汁饭前饮用，每日3次”。然后扬长而去，唐玄宗将信将疑。谁知用药半月之后，贵妃的病果真痊愈。棠球子，就是今日所说的山楂。

（2）石榴与山楂：相传山东境内有座驼山，山脚下有位姑娘叫石榴。她美丽多情，早就与一名叫白荆的小伙子相爱，两人同住一山下，共饮一溪水，情深意浓。

不幸的是，石榴的美貌惊动了皇帝，官府派人抢走了她并强逼入宫为妃。石榴宁死不从，骗皇帝要为母守孝100天。皇帝无奈，只好找一幽静院落让其独居。石榴被抢走以后，白荆追至南山，日夜伫立在山巅守候，久而久之竟化为一棵小树。石榴逃离皇宫后找到白荆的化身，悲痛欲绝。

悲伤的石榴最后也幻化为树，并结出鲜亮的小红果，人们叫它“石榴”。皇帝闻讯立刻命人砍树，并下令不准叫“石榴”，叫“山渣”——意即山中渣滓，但人们喜爱刚强的石榴，于是改称她为“山楂”。

山楂，又名映山红果、棠球、赤枣子，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，我国大部分地区均有分布。一般产于北方者名北山楂，产于南方者名南山楂。北山楂果实大，皮色红，果肉厚，味酸甜，每多切片晒干入药，主要供健胃消食化积之用。南山楂果实较小，色红，质坚，味酸涩，多原粒入药，多用于收敛止泄。除供食用外，山楂入药也堪称上品，是中医临床重要的消导药。山楂味酸、甘，性温，入脾、胃、肝经，有消积化食、活血散瘀之功，适用于肉食过多，积滞不化，嗳腐吞酸，胃脘饱胀，腹痛泻痢等。《本草纲目》言其“化饮食，消肉积，癥瘕，痰饮，痞满吞酸，滞血胀痛”。《日用本草》言其“化饮食，行结气，健胃宽膈，消血痞气块”。《新修本草》言其“冲服主水痢，沐头及洗身上疮痒”。《随息居饮食谱》言其“醒脾胃，消肉食，破瘀血，散结消胀，除疳积，止泻痢”。药理研究表明，山楂含大量的维生素C及酸性物质，如苹果酸、枸橼酸、山楂酸等，可增加胃液中淀粉酶、脂肪分解酶等，起到帮助消化的作用。除健胃消食外，山楂还有活血化瘀、降压降脂作用，经常食用，对老年人心血管病也有治疗作用。中医妇科还将山楂用于妇女月经不通，或经行腹痛，产后恶露不尽，儿枕痛等，这是因为山楂能收缩子宫，可使宫腔内的血块易于排出，促进产后子宫的复原而有止痛效果。一些研究还证明，山楂中大量含有的维生素C能阻断癌性亚硝基的产生，并减少自由基的形成，有抑制癌细胞的作用，对于宫颈癌的抑制率达到70%，山楂中含有的牡荆素，是一种具有抗癌作用的活性成分，因此煮粥服食，可用于食管癌、胃癌、肠癌、膀胱癌等多种癌症的辅助治疗。