海鲜，痛风患者心中的痛

海鲜含有大量的蛋白质，富含多重营养，专家建议中老年女性在日常饮食中适当食用海鲜，最好保证每周2～3次，因为海鲜中含有大量的不饱和脂肪酸能够降低血液里的胆固醇，同时还能抵抗血液凝固，可减少老年人冠心病，高血压以及卒中（中风）的概率。

在炎炎夏日，晚上吃烧烤也离不开海鲜产品，如鱿鱼、鲳鱼等，左手拿着啤酒，右手拿着海鲜，这样的生活，是不是您现实生活的写照呢？海鲜在我们的日常生活中随处可见，对于痛风病患者来说，必须管住自己的嘴！海鲜中富含大量的嘌呤，痛风患者体内嘌呤含量过多，造成尿酸不能排出体外。痛风患者的尿酸本身就较高，如果大量摄取嘌呤，那么痛风的复发就不会遥远，并且大多数人吃海鲜时喜欢畅饮啤酒，这更是不对的，会导致血液中尿酸水平急剧升高，引发痛风。

但是需要指出正常人每天嘌呤的摄入量是600～1000毫克，对于痛风急性期患者来说，应将总嘌呤摄入量控制在150毫克以内，基本蛋白质全靠鸡蛋牛奶来满足，海鲜、肉类嘌呤含量较高，往往被视为痛风患者的禁忌食品。

但是，有专家反驳这种说法。有学者曾分析说：“这是一个不完整的事实，海鲜中含有较高的嘌呤，但在动物内脏、植物性食品、豆制品中，嘌呤含量也不低。”并且，并非所有的海鲜都是痛风患者的大忌，如海蜇、海参等每百克含嘌呤只有4～5毫克，比大米的嘌呤含量（每百克18.1毫克）还低，痛风患者是可以食用的。

一位营养师分析说，经治疗血尿酸能长期保持在正常水平后，嘌呤摄入量可适当增加。更多的专家认为，海鲜应该一分为二，像海鱼、沙丁鱼、带鱼等嘌呤含量最高，应该禁吃；贝类、蛤类、海蟹等含嘌呤量其次，应该少吃，海参、海蜇、海藻是海鲜里面嘌呤含量最低的，则可以放心食用。