【摘要】：人体一切生命活动所需的能量,主要来自糖、脂肪、蛋白质三大营养物质,这些物质在氧化分解过程中,释放出大量能被机体利用的化学能,它们是人体活动的能源物质。在生理状态下,蛋白质是人体细胞的重要组成成分,作为能源利用的意义并不大。在某些特殊情况下,例如,长期不进食或消耗量极大,体内的糖原和储存脂肪大量消耗,能量极度缺乏时,机体才开始分解蛋白质功能,以维持必需的生理活动。
人体一切生命活动所需的能量,主要来自糖、脂肪、蛋白质三大营养物质,这些物质在氧化分解过程中,释放出大量能被机体利用的化学能,它们是人体活动的能源物质。
(一)糖类
糖是人体重要的能源物质。一般说来,人体所需能量的70%以上是由糖提供的。人体摄入糖类的消化产物葡萄糖被吸收入血液后,可供细胞直接氧化供能。人体吸收大量的葡萄糖可以合成糖原,储存在肝和肌组织中。人体内糖原的储存量较少,约占体内储存能量的1%,只能供给机体半天的活动能量。一般生理状况下,人体主要通过葡萄糖的有氧氧化提供能量。剧烈运动时,骨骼肌耗氧明显增加而处于相对缺氧状态,糖酵解加强以供给部分急增的能量需求。
(二)脂肪
脂肪是人体内储能和供能物质。一般情况下,成年人脂肪的储存量可达体重的20%,人体所需能量的30%是由脂肪提供的。脂肪被分解成甘油和脂肪酸后,在细胞内氧化释放大量能量。脂肪氧化放出的能量,是同等重量糖或蛋白质氧化释放能量的2倍。正常体重者在短期饥饿情况下,主要依靠脂肪供能,体内储存的脂肪可供给饥饿者约2个月的能量。
(三)蛋白质
蛋白质也可成为能源。在生理状态下,蛋白质是人体细胞的重要组成成分,作为能源利用的意义并不大。在某些特殊情况下,例如,长期不进食或消耗量极大,体内的糖原和储存脂肪大量消耗,能量极度缺乏时,机体才开始分解蛋白质功能,以维持必需的生理活动。
重点提示
三磷腺苷来源、供能原理及生理意义。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
