急性胃炎恢复期的饮食原则是

（一）急性单纯性胃炎

【临床表现】进食数小时至24h即可发病，表现为中上腹不适、腹痛、食欲减退、恶心、呕吐等，呕吐物为不消化食物。

（二）急性糜烂性胃炎

【临床表现】急性糜烂性胃炎常以上消化道出血为主要表现，多有呕血及黑粪，常呈间歇性发作，可自止。

（三）急性腐蚀性胃炎

【临床表现】急性腐蚀性胃炎是由于误食或有意吞服强酸、强碱或其他腐蚀剂引起的急性胃黏膜炎症。其可有频繁的恶心、呕吐，呕吐物为出血性黏膜腐片。可因服用腐蚀剂不同，在唇、口腔、咽部黏膜上呈现不同颜色的灼痂，硫酸为黑色痂、盐酸为灰棕色痂、醋酸或草酸为白色痂，强碱呈透明水肿。重者可出现休克、食管或胃穿孔，最终会导致食管、贲门或幽门的瘢痕性狭窄。

（四）慢性胃炎

【临床表现】慢性胃炎病程迁延，多无明显症状。部分病人有消化不良的表现，多数为上腹部隐痛或不适、反酸、上腹部饱胀、嗳气、食欲缺乏、恶心、呕吐等，少数病人有呕血或黑粪。

（五）急、慢性胃炎的护理措施

1．休息　急性发作期，应卧床休息；恢复期，病人生活要规律，避免过度劳累，注意劳逸结合。

2．饮食护理　急性发作期病人可给病人无渣、半流质的温热饮食，如病人有少量出血可给予牛奶、米汤等，以中和胃酸，利于黏膜的修复。剧烈呕吐、呕血的病人应禁食，进行静脉补充营养。恢复期给予高热量、高蛋白、高维生素、易消化的饮食，避免食用过咸、过甜、辛辣、生冷等刺激性食物。定时进餐、少量多餐、细嚼慢咽，养成良好的卫生饮食习惯。胃酸缺乏者可酌情使用酸性食物，如山楂、食醋、浓肉汤、鸡汤。

3．疼痛的护理　遵医嘱给予局部热敷、按摩、针灸或给予镇痛药物等缓解疼痛。

4．心理护理

5．急性胃炎病人应及时治疗　以免发展为慢性胃炎。

6．用药护理　枸橼酸铋钾为常用制剂，因其在酸性环境中方起作用，故宜在餐前30min服用。服此药过程中可使牙齿、舌变黑，可用吸管直接吸入。部分病人服药后出现便秘和粪便变黑，停药后自行消失。少数病人有恶心、一过性转氨酶增高，极少出现急性肾衰竭。

（六）健康教育

1．疾病知识指导　向病人及其家属介绍本病的有关病因，指导病人避免诱发因素。教育病人保持良好的心态，平时生活要有规律，合理安排工作和休息时间，注意劳逸结合，积极配合治疗。

2．饮食指导　指导病人加强饮食卫生和饮食营养，养成有规律的饮食习惯；避免过冷、过热、辛辣等刺激性食物及浓茶、咖啡等饮料；嗜酒者应戒酒，防止乙醇损伤胃黏膜；注意饮食卫生。

3．用药指导　根据病人的病因、具体情况进行指导，如避免使用对胃黏膜有刺激的药物，必须使用时应同时服用制酸药或胃黏膜保护药；介绍药物的不良反应，如有异常及时复诊，定期门诊复查。