药粥降糖方法简单易学，不需要掌握高深的理论，也不需要多少条件。药粥疗法集医学理论、民间医疗于一体，只要运用得当，可收到明显的防病治病效果。药粥疗法强调对糖尿病患者进行整体调理，有单纯药物所不及的独特疗效，更为重要的是药粥疗法能将平时治疗寓于美食之中，长期坚持能达到其他疗法所不及的治疗效果；对于无病之人还可以起到强身健体的作用，且无不良反应。如能长期坚持食用，大有裨益。
枸杞粳米粥
【配料】枸杞子15克，粳米100克。
【制法】
（1）将枸杞子洗净，粳米淘洗干净，同放入锅内，加水适量。
（2）将锅置大火上烧沸，用小火熬煮成粥即成。
【用法】每日早晚温服，可长期食用。
【功效】滋补肝肾，生津止渴。适用于糖尿病肝肾不足者，症见口舌干燥、头晕目眩、久视昏暗等。
黄芪粳米粥
【配料】生黄芪10克，粳米100克。
【制法】
（1）将生黄芪切成薄片，放入锅内，加水适量，煎熬取汁。
（2）粳米淘洗干净，连同黄芪汁一起放入锅内，加水适量，置大火上烧沸，再用小火熬成粥即成。
【用法】每日1剂，分早晚服用。
【功效】补益元气，健脾养胃。适用于糖尿病气虚者，症见神疲乏力、心慌气短、体虚自汗、慢性腹泻。
扁豆粳米粥
【配料】白扁豆50克，粳米100克。
【制法】
（1）将白扁豆洗净，放入锅内，粳米淘洗干净，待用。
（2）在放有白扁豆的锅内加水适量，先用大火烧沸，再用小火熬煮。
（3）煮至五成熟时，加入粳米，继续用小火煮至米开花汤稠即成。
【用法】每日2次，分早晚服用。
【功效】健脾养胃，清热止泻。适用于糖尿病脾胃虚弱者，症见腔腹胀满、食少呕逆、慢性腹泻。
葛根粳米粥
【配料】葛根15克，粳米100克。
【制法】
（1）将葛根洗净切成薄片，加水磨成浆，取浆水(淀粉)晒干，备用。
（2）将粳米淘洗干净，放入不锈钢锅内，加水适量，用大火烧沸，再用小火熬煮至半熟，加入葛根粉，继续煮熟即成。
【用法】1次顿服。
【功效】清热生津。适用于糖尿病阴亏津伤者，症见心烦口渴，头晕目赤。
菠菜内金粥
【配料】鲜菠菜根250克，鸡内金10克，粳米100克。
【制法】
（1）将菠菜根洗净、切碎与鸡内金一起放入锅内，加水约500毫升，煎煮30分钟。
（2）将粳米淘洗干净放入锅内，适当加水，煮烂成粥并将上述煮熟的食物加入拌好，即可食用。
【用法】每日分2次服。
【功效】通利脏腑，止渴润肠。适用于糖尿病脏腑失调者，症见口干舌燥、渴不思饮、脘腹胀满、尿赤便秘。
小 贴 士
菠菜又叫菠棱、菠棱菜、角菜，被人们誉为清热通便的常青菜。按照中医的养生原则，春季通肝，春季补五脏应以养肝为先。而众多蔬菜之中，最适宜养肝的就是菠菜。中医学认为，菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，常用于清理人体肠胃的热毒。现代医学研究还证实，菠菜可刺激胰腺分泌，既助消化又能润肠，慢性胰腺炎、便秘、肛裂、痔出血者可常食多食，且菠菜根对糖尿病有治疗作用。
地骨皮粥
【配料】地骨皮10克，桑白皮10克，麦冬15克，面粉100克。
【制法】先煎3味药，去渣，取汁，与面粉共煮为稀粥。
【用法】早晚食用或渴即食之，不拘时。
【功效】清肺，生津，止渴。适用于消渴（糖尿病）、多饮、身体消瘦者。
山药猪肚粥
【配料】猪肚150克，山药50克，葱、姜各适量。
【制法】将猪肚洗净煮熟，再入山药、佐料同炖至烂，稍加盐调味。
【用法】空腹食用，每日1次。
【功效】滋养肺肾。适用于糖尿病消渴多尿者。
猪肚粳米粥
【配料】雄猪肚1具，粳米100克，豆豉、葱、椒、姜各适量。
【制法】先将猪肚洗净，煮取浓汤，去肚，入粳米煮作粥，再下豆豉、葱、椒、姜等调料。
【用法】早晚食用。
【功效】补中气，健脾胃。可防治糖尿病。
萝卜粳米粥
【配料】新鲜萝卜约250克，粳米100克。
【制法】将新鲜萝卜洗净切碎，同粳米煮粥。或用鲜萝卜捣汁和米同煮粥。
【用法】早晚餐温热食用。
【功效】化痰止咳，消食利膈，止消渴。适用于老年性糖尿病以及老年慢性气管炎。
【禁忌】忌同时服用何首乌、地黄等中药；脾胃虚寒者不宜服。
花粉粳米粥
【配料】天花粉15克，粳米100克。
【制法】天花粉与粳米同煮粥。
【用法】每日2次，3天为1个疗程。
【功效】可防治糖尿病及热病伤津、口渴多饮。
南瓜莜麦粥
【配料】黄芪粉10克，青嫩南瓜2000克，莜麦片100克。
【制法】将南瓜洗净，剖开，去子，切成1厘米见方的小丁块，入锅，加水煮至半熟，撒入黄芪粉、莜麦片，搅拌均匀，以小火再煮至沸，继续煨煮10分钟即成。
【用法】早晚分食。应注意严格限制并减少早晚餐主食摄入量。
【功效】补肾健脾，止渴降糖，降血脂。适用于肾阴亏虚型糖尿病。
南瓜粟米粥
【配料】青嫩南瓜250克，麦冬15克，粟米50克。
【制法】将南瓜洗净，切成小方块，入锅，加水煮至六成熟时调入少量洗净的粟米，煮沸后加麦冬，充分拌和均匀，熬煮至粟米熟烂即成。
【用法】早晚分食，当日吃完。
【功效】滋阴补肾，健脾止渴，降血糖。适用于各型糖尿病，对合并高血压病、血脂异常、肥胖症、动脉粥样硬化等病症尤为适宜。
黑豆苡仁粥
【配料】黑豆100克，薏苡仁60克。
【制法】将黑豆、薏苡仁分别淘洗干净，一并放入锅内，加清水适量，先以大火煮沸，再改用小火煮1小时左右，以黑豆熟烂为度，调味即可。
【用法】早晚分食。
【功效】补肾利湿，降低血糖。适用于各型糖尿病。
玉米须芦笋粥
【配料】芦笋50克，玉米须200克，薏苡仁50克，粟米50克。
【制法】将鲜芦笋拣杂，洗净，切碎后盛入碗中，备用。再将玉米须洗净，切成碎小段，放入双层纱布袋中，扎紧袋口，与洗干净的薏苡仁、粟米同放入砂锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煮30分钟，取出玉米须纱袋，滤尽药汁。调入切碎的芦笋，继续用小火煮至薏苡仁熟烂如酥，粥黏稠即成。
【用法】早晚分食。
【功效】清热利湿，降低血糖。适用于各型糖尿病。
燕麦牛奶粥
【配料】燕麦片150克，牛奶250毫升。
【制法】锅内加适量水，烧沸，倒入燕麦片、牛奶煮沸，用勺不断搅拌即可出锅。
【用法】早晚分食。
【功效】补气养阴，润肠降糖。适用于各型糖尿病，对习惯性便秘尤为适宜。
绿豆燕麦粥
【配料】燕麦片100克，绿豆50克。
【制法】将绿豆去杂，洗净，放入锅中，加水适量，煮至绿豆熟烂开花，下入燕麦片，搅匀即成。
【用法】早晚分食。
【功效】消食降脂，清热降糖。适用于各型糖尿病。
赤豆燕麦粥
【配料】燕麦片100克，赤豆50克。
【制法】将赤豆去杂，洗净，放锅内，加水适量煮，煮至豆熟烂开花，下入燕麦片搅匀即成。
【用法】早晚分食。
【功效】消食降脂，清热降糖。适用于各型糖尿病。
赤豆高粱粥
【配料】赤豆120克，高粱米100克。
【制法】将高粱米、赤豆淘洗干净，一同放入高压锅内，倒入适量清水，盖上盖儿，置大火上，水沸后，盖上阀，转微火继续煮25分钟即成。
【用法】早晚分食。
【功效】降糖调脂。适用于各型糖尿病，对血脂异常者尤为适宜。
海带粟米粥
【配料】海带50克，陈粟米100克，精盐、味精各适量。
【制法】将海带用水泡发，洗净，切碎，再剁成碎末状，盛入碗中，备用。将陈粟米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，大火煮沸后改用小火煨煮30分钟，调入海带碎末，搅拌均匀，继续煨煮20分钟，待粟米酥烂，加精盐、鸡精，调味即成。
【用法】早晚分服。
【功效】清热解毒，补虚止渴，降血糖。适用于各型糖尿病。
海带莜麦粥
【配料】海带50克，莜麦100克，精盐、味精各适量。
【制法】将海带用温水泡发，洗净，切碎，再剁成碎末状，盛入碗中，备用。将莜麦淘洗干净，放入砂锅，加适量水，大火煮沸后改用小火煨煮30分钟，调入海带碎末，搅拌均匀，继续煨煮20分钟，待莜麦酥烂，加精盐、味精，调味即成。
【用法】早晚分食。
【功效】清胃解毒，补虚止渴，降血糖。适用于各型糖尿病。
海参黄芪粥
【配料】海参50克，黄芪30克，陈粟米100克，黄酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉各适量。
【制法】将海参洗净，放入锅中，加水煮烂，移入清水中浸泡6小时，捞出，切细后盛入碗中，备用。将黄芪洗净，切成薄片，放入砂锅，加水煎煮30分钟，过滤取汁，与淘洗的陈粟米同入砂锅，加适量水，大火煮沸后调入切细的海参，改用小火煨煮1小时，待粟米酥烂烹入黄酒，并加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉，调味，拌匀即成。
【用法】早晚分食。
【功效】养血润燥，益气止渴，降血糖。适用于阴阳两虚型糖尿病。
洋参核桃粥
【配料】西洋参3克，核桃仁10克，茯苓15克，生姜5克，粳米100克。
【制法】将西洋参、茯苓同煎取汁，共3次。合并3次煎液。将核桃仁捣烂，与药汁、生姜、粳米（预先淘净）共煮为粥。亦可将药汁与核桃仁分2份，早晚分别与粳米煮粥食用。
【用法】早晚分食。
【功效】双补阴阳，补脾益肺，宁神降糖。适用于阴阳两虚型糖尿病。
陈皮海带粥
【配料】海带、粟米各100克，陈皮2片。
【制法】将海带用温水浸软，换清水漂洗干净，切成碎末；陈皮用清水洗净。将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置于火上，煮沸后加入陈皮、海带，不时地搅动，用小火煮至粥成即可。
【用法】早晚食用。
【功效】补气养血、清热利水。适用于各型糖尿病。
海藻双仁粥
【配料】海藻15克，海带15克，甜杏仁10克，薏苡仁60克。
【制法】将以上前3味加适量水，煎煮药汁，去渣后与洗净的薏苡仁一同熬煮成粥。
【用法】早晚食用。
【功效】补钙化痰，降脂降糖。适用于各型糖尿病。
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