【摘要】：后来刘老师听说“用凉开水泡茶可降血糖”，就进行了试验。这样断断续续地饮凉开水泡的茶3个月后，再次到医院复查，空腹血糖已降至正常范围。“凉开水泡茶”也就成了刘老师控制血糖的“秘方”。用凉开水泡茶防治糖尿病的方法，近年在国外也十分盛行。由于多糖类耐热性不强，用热开水浸泡，易使其遭到破坏，所以必须用凉开水浸泡才能发挥其作用。可见，用凉开水泡茶降血糖还是花钱少又能治病的一种妙法呢。
刘老师今年已逾古稀，是一个有30年高血压病史、20多年冠心病及高脂血症病史的患者。但令人意外的是刘老师血糖一直控制得很好。10年前刘老师到医院检查身体，医生说刘老师的血糖已超过正常范围，要想办法降血糖，这引起刘老师的高度重视。后来刘老师听说“用凉开水泡茶可降血糖”，就进行了试验。刘老师开始每天用凉开水泡5克绿茶，每天饮3次，每次100毫升，饮过茶，再把泡过的茶叶吃了。这样断断续续地饮凉开水泡的茶3个月后，再次到医院复查，空腹血糖已降至正常范围。“凉开水泡茶”也就成了刘老师控制血糖的“秘方”。
用凉开水泡茶防治糖尿病的方法，近年在国外也十分盛行。据日本科学家分析，茶叶中既含有能促进胰岛素合成的物质，又含有能去除血液中过多糖分的多糖类物质。这种多糖类物质在粗茶叶中含量最高，绿茶其次，红茶最低。由于多糖类耐热性不强，用热开水浸泡，易使其遭到破坏，所以必须用凉开水浸泡才能发挥其作用。
日本药学研究人员曾让1000多位糖尿病患者饮用凉开水泡的浓茶水半年后进行随访， 发现其中80%的人病情明显减轻。除了凉开水泡茶以外，还可以用矿泉水泡茶，其药效更好。用凉开水泡茶的具体做法是：每天可取粗茶10克，用凉开水浸泡5个小时，每次饮50～150 毫升，每日3次，一般坚持饮40～60天，即可收到效果。可见，用凉开水泡茶降血糖还是花钱少又能治病的一种妙法呢。
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