摄入的水与排泄的水

摄入的水与排泄的水

人体中的水分

我们身体所需的水分，主要通过食物与喝水摄取。每日大致上从食物中获得1．2升，喝水为1．1升。另外还要摄取300毫升的代谢水。代谢水可以认为是在物质合成时有失水反应，所以需加水分解时所用的水。

一般人水分应占体重的72％～75％左右，假如体重为60千克，水分占70％的话，则水分重量为42千克。这其中的2/3即28千克存在于细胞内，称为细胞液。剩下的1/3即14升存在于细胞外（细胞之间及血液中），称为细胞外液。

那么，水分又是怎样排泄的呢？一般会认为大多作为尿而排出，实际上，有相当大的部分是随呼吸及从皮肤蒸发而排出。发现这种现象的是在公元前250年希腊一个叫埃拉普斯特拉德斯的人。他把动物（如鸟类）放入一个筐内，经常测它的体重。他注意到把它们的粪尿与体重一起计算后总是缺少一部分，他把这部分称为“不感蒸泄”（不知不觉中失去的水分）。

经计算，水在这几种排泄中，作为尿是1．5升，不感蒸泄是1．0升，随大便排泄为100毫升。

为什么除尿外还要以其他形式排泄水分呢？在人的身体内要保持一定的渗透压。比如血液通过肺的时候要随呼气排出一定水分。这样部分血液会变浓，渗透压上升，而血液中的盐分又会浓缩到尿中，使渗透压又下降，就是说尿要比一般的体液浓一些，这是相对于不感排泄的必要措施。

人们体内的水分量是被严密地维持在一定数量内，一般仅在0．22％左右的范围内变动。比如在体重为60千克的人体内，水分量的变动仅是正负92毫升以内的量。若失去0．5％的水，就会感到口渴，这个量对于60千克体重的人仅约300毫升。

那么，因渴想喝水的中枢在什么地方呢？最初认为是在丘脑下部。当用吸管将高渗透压的盐水注入称为渗透压感受器的视索上核时，动物就会因干渴而大量喝水。用电刺激此部位时，也是同样的效果。反之，破坏视索上核后，则动物就不饮水了。当然抗利尿激素也有重要的作用。但饮水中枢与分泌抗利尿激素的部位不一定一致。

即使现在，对于饮水中枢究竟在何处仍有争论。但一般认为是在脑室周围的器官，特别是在脑桥下器官或是在视神经上核中。这部分与其他的脑器官不同，称为脑血液关门。一个不太发达的部位，血液中的物质容易从这里进入。