食药互辅，相得益彰

三、食药互辅，相得益彰

食药掺杂用于临床，配伍类型颇多，其目的有互辅协同，增强疗效者；有监制药物，减轻毒副作用者；有煎成弃药服食，减少服用剂量者。凡此种种，皆具相辅相成、相得益彰之用，故为临床医家所习用。皖南有风俗，产妇满月、恶露清净之后，辄喜购置“鸡药”一两付，作滋补之剂，以冀补养产后不足之气血，求购者日不乏人。在临证时可根据产妇具体症情，在摒弃苦辛酸涩之药时，选择甘温益气养血之品，如黄芪、党参（或红参）、熟地、当归、山药、肉桂、枸杞子、炙甘草等数味，置于宰杀洗净、弃去肠杂之母鸡腹内，炖熟后去药，使益气养血之药汁全入鸡汤鸡肉之中，一两日内不时服完。产妇服后大多体健神奕，食欲旺盛，乳汁增多，此草木之品借血肉有情之物而共奏“形不足者温之以气，精不足者补之以味”之效。

又如肾虚腰痛，常绵绵数载不已，针药投之而少效验，余用川断20g，杜仲20g，红花10g，小茴香15g，鸡蛋40枚，加盐同煮如茶蛋样，弃药服蛋。每日晨晚各服1枚，以愈为度，以入冬服至立春为优。

【案例6】　刘某，女，48岁。患“腰椎骶化症”数年，经治乏效，终日腰痛绵绵，头昏目眩，手足不温，舌淡、苔薄白，脉沉细。此下元虚惫，寒湿浸渍。遂拟上方服至三月，疼痛大减，如是每年入冬即服，3年来腰痛未发。

余阅某中医杂志刊有巴豆猪蹄汤治疗骨髓炎、骨结核之报道，认为此药食结合，是以猪蹄监制巴豆毒副作用之食疗方法之一。本方以巴豆软坚攻积，解毒消肿排脓，猪蹄一则可缓巴豆之燥热，二则能滋阴补正祛邪，两者合作诚可相辅相成而无偏弊，疗效自可确立，施治临床果获奇验。

【案例7】　葛某，女，46岁。右手拇指患骨髓炎1个月（经X线摄片证实），红肿疼痛，虽经切开排脓、抗生素治疗，其效不显。遂予巴豆45g，去壳取仁，不可破碎，猪蹄一副，加水3　000m l，炖烂猪蹄，弃去巴豆，每日2次，空腹服完。1周后红肿减半，切口收敛，再予半剂即收全功。

关于食疗之法，自古传今者不胜枚举，散在民间之方也甚繁多，施于临床能起药简效宏之用，更是目前正在兴起的康复医学中不可缺少的组成部分，应予发扬光大。