消化系统微观解剖

实验八　消化系统微观解剖

【实验目的】

1.掌握消化管壁的一般结构。

2.掌握胃底腺各组成细胞的形态结构及特征，熟悉胃壁各层组织结构特点。

3.掌握小肠组织结构各层特点，熟悉绒毛的结构，了解潘氏细胞的分布及形态特征。

4.熟悉大肠组织结构各层的特点，了解阑尾组织结构特点。

5.掌握肝小叶的组织结构，熟悉肝门管区组织结构。

6.掌握胰的组织学结构，熟悉胰岛细胞的组成。

【实验要点】

1.胃组织结构。

2.空肠组织结构。

3.肝组织结构。

4.胰组织结构。

【实验器材】

1.示教片:舌黏膜、口腔腺、食管、十二指肠、回肠、结肠、阑尾。

2.观察片:①胃;②空肠;③肝;④胰。

3.多媒体。

4.显微镜。

【实验内容与方法】

一、多媒体图片演示

(一)舌(图8－1，图8－2)

图8－1　舌体微细结构

图8－2　舌味蕾

(二)食管(图8－3，图8－4)

图8－3　食管壁四层结构

图8－4　食管黏膜和黏膜下层

(三)胃(图8－5，图8－6，图8－7，图8－8)

图8－5　胃底壁四层结构

图8－6　胃底黏膜

图8－7　胃底腺

图8－8　颈黏液细胞

(四)小肠

1.绒毛(图8－9，图8－10，图8－11)

图8－9　肠绒毛

图8－10　小肠黏膜上皮

图8－11　中央乳糜管

2.肠腺(图8－12，图8－13)

图8－12　小肠腺

图8－13　潘氏细胞

3.淋巴组织(图8－14)

图8－14　淋巴组织

4.十二指肠(图8－15)

图8－15　十二指肠微细结构

5.空肠(图8－16)

图8－16　空肠微细结构

(五)大肠

1.阑尾(图8－17)

图8－17　阑尾微细结构

2.结肠(图8－18)

图8－18　结肠微细结构

(六)消化腺

1.口腔腺(图8－19，图8－20，图8－21)

图8－19　腮腺微细结构

图8－20　下颌下腺微细结构

图8－21　舌下腺微细结构

2.肝(图8－22，图8－23，图8－24，图8－25)

图8－22　肝小叶

图8－23　肝板和肝血窦

图8－24　胆小管

图8－25　肝门管区

3.胰(图8－26，图8－27，图8－28)

图8－26　胰腺微细结构

图8－27　胰岛

图8－28　胰腺泡心细胞和闰管

二、示教

1.舌黏膜

2.口腔腺

3.食管

4.十二指肠

5.回肠

6.结肠

7.阑尾

三、光镜观察

(一)胃(H.E染色)

1.肉眼观察

紫蓝色多绒的带状区是黏膜;淡红色区为黏膜下层;较深的红色区为肌层;外膜显示不清。

2.低倍观察

(1)上皮:为单层柱状上皮。细胞排列紧密，界线清楚;核位于细胞基底部;胞质含大量粘原颗粒，较清亮;细胞分泌的黏液覆于上皮表面;上皮下陷成胃小凹，切片上呈深浅不一、宽窄不等的裂隙。

(2)固有层:大量胃底腺紧密分布。

(3)黏膜肌层:薄，呈深红色，紧贴胃底腺。

(4)黏膜下层:为疏松结缔组织，内含血管等，染色相对较浅。

(5)肌层:厚，分内斜、中环、外纵3层，各层不易分清。

(6)外膜:为结缔组织，被覆单层扁平上皮，但多不完整。

3.高倍观察

选一纵切胃底腺观察。

(1)主细胞:呈柱状，较小;核近基底部;胞质呈蓝色。

(2)壁细胞:腺颈部较多;呈圆形，较大;核居中;胞质呈红色。

(3)颈黏液细胞:数量少，散在于主细胞和壁细胞之间;呈砥柱状;胞质呈淡红色;核扁圆，紧贴基底部。

(二)空肠(H.E染色)

1.肉眼观察

黏膜(紫蓝色)、黏膜下层(淡红色)、肌层(深红色)和浆膜(不易看清)。

2.低倍观察

(1)绒毛:黏膜表面许多由单层柱状上皮和固有层突出肠腔形成的指状突起，甚密，纵切、横切和斜切状的均有，有的游离于肠腔内。

(2)肠腺:呈圆形、椭圆形或盲囊形等不同形状的管状切面。有的可见其导管通向肠腔。

(3)黏膜肌层:较薄，染成红色。

(4)黏膜下层:为疏松结缔组织，色浅，含血管等结构。

(5)肌层:浅层呈块状的为环行肌，深层纵行肌被纵切。

(6)浆膜:为薄层结缔组织和单层扁平上皮(间皮)构成。

3.高倍观察

(1)绒毛:选一结构完整的绒毛纵切面观察。

1)上皮:为单层柱状上皮，细胞界清;上皮游离面呈深红色的薄层带状结构为纹状缘(微绒毛)。杯状细胞散在上皮细胞之间，胞质呈空泡状，核在基底部呈三角形或不易见到。

2)固有层:即绒毛中轴的疏松结缔组织，可见散在平滑肌、细胞和中央乳糜管(毛细淋巴管)。中央乳糜管与绒毛长轴平行，管壁由内皮围成，管腔较大，也有因呈闭合状态而不易辨认。

(2)小肠腺:肠腺上皮与绒毛上皮相似，胞质偏深蓝色，杯状细胞少。基底部，有三五成群的潘氏细胞，胞质顶部含分泌颗粒。

绘制高倍镜下小肠绒毛图，并注明上皮细胞、杯状细胞、纹状缘、中央乳糜管、毛细血管、平滑肌。

(三)肝(H.E染色)

1.肉眼观察

切片呈红色，可见若干个大小不等、形态不一的肝内静脉管道。

2.低倍观察

(1)人肝小叶分界不清，动物(如家兔)肝小叶之间分界明显。

(2)取一典型肝小叶观察，可见胞质染成红色的肝细胞连成条索状肝索(肝板的剖面);肝索互连成网，并大致以中央静脉为中心呈放射状向四周排列。肝索之间的空隙为肝血窦，相邻肝血窦互相连通成网状。

(3)更换视野，找到位于若干肝小叶之间的结缔组织区，即门管区。可见门管区内有小叶间动脉(壁厚、腔小而圆)、小叶间静脉(壁薄、腔大而不规则、腔内含血液)和小叶间胆管(壁厚、略大而规则)3种管道。

3.高倍观察

(1)肝小叶:

1)中央静脉:管腔不规则，管壁不完整，可见肝血窦的开口。有的腔内可有血液。

2)肝索:由肝细胞组成。肝细胞较大;胞质红色;核大而圆居中，有的见2个核。

3)肝血窦:腔较大，不规则;窦壁由内皮细胞构成，内皮细胞核呈梭形或扁椭圆形;窦腔内可见形状不规则的肝巨噬细胞(库普弗细胞)。

(2)门管区:主要由3种管道组成。

1)小叶间静脉:壁薄，腔最大而不规则。

2)小叶间动脉:壁较厚，管腔最小。

3)小叶间胆管:管壁由单层立方或单层矮柱上皮围成。胞质着色浅，界线不清，核圆，排列整齐。

绘制低倍镜下肝小叶和门管区图，注明中央静脉、肝索、肝血窦、小叶间胆管、小叶间动脉、小叶间静脉。

(四)胰腺(H.E染色)

1.肉眼观察

呈紫蓝色片状，可见形态大小不一的导管切面。

2.低倍观察

结缔组织分隔实质成多个小叶。每个小叶内可见大量染成红紫色、大小不一的腺泡;腺泡间染色较淡的细胞团即胰岛。小叶间的结缔组织内可见呈圆形的导管和血管。

3.高倍观察

(1)腺泡:为浆液性腺泡。腺细胞呈锥体形，界线不清。胞质顶部呈深红色，含有许多嗜酸性的酶原颗粒;胞质基部呈紫蓝色(因基部胞质富含粗面内质网和核糖体，为较强的嗜碱性)。核圆，呈紫蓝色，位于基底部。腺泡中体积较小、胞质透亮的细胞，即为泡心细胞。

(2)胰岛:由大小不一、染色较浅的细胞聚集成团索状，细胞界限不清。胰岛内有丰富的毛细血管。因切片为H.E染色，故而胰岛的各种细胞不能分辨。

(3)导管:位于腺泡之间。闰管由单层扁平或单层立方上皮围成。管腔小，胞质着色浅，有时在纵切面上仅见到扁圆形的胞核。小叶内导管，由单层立方上皮围成，周围有少量结缔组织。小叶间导管，由单层柱状上皮围成，周围有较多的结缔组织。

四、回顾与思考

胆小管存在于何处?它与肝血窦相隔哪些结构?