少数民族节日

回历9月1日至10月1日为斋月，10月1日为开斋节，在新疆地区称为“肉孜节”。开斋节也叫尔德节，“尔德”是阿拉伯语“尔德·菲图尔”的音译，也是回族隆重的节日。回族有的称其为“大尔德”，也有称其为“小尔德”。流行于全国10个信仰伊斯兰教的民族中，但这10个民族在过节时又有许多本民族的特点和习俗。

尔德节是“莱麦丹月”的最后一天。由于希吉来历是纯阴历，所以尔德节出现在每年的不同时期。

伊斯兰教规定，每年教历9月定为斋月。“莱麦丹月”为什么要封斋呢？穆罕默德40岁那年（希吉来历9月），真主把《古兰经》的内容传授给了他。因此，视莱麦丹月为最尊贵、最吉庆、最快乐的月份。为了表示纪念，就在9月封斋一个月。起止日期主要看新月出现的日期而定。在斋月里要封斋，要求每个穆斯林在黎明后至落日前的时间里，戒饮、戒食、戒房事……其目的是让人们在斋月里认真地反省自己的罪过，让所有的人体验一下饥饿的状态。

初一的傍晚，太阳落山后，各地的回族有的到清真寺的宣礼塔上，有的到墙头上或房屋顶上，有的站到眼界开阔的地埂或渠坝上，盯着西方的天空，细心寻找月牙儿，见月牙儿就入斋。如果大多数人都没有看见，有两个以上的人确实看见了，大家也都公认“见新月了”，可以入斋了。如遇到雾气茫茫、黑云翻滚、黄沙弥天等特殊的气候条件，不能目睹新月，可推迟到初二、初三的晚上。现在，绝大多数回族都是按照这个习惯办的。

这一月，回族的生活安排得比往常要好。

参加封斋的人，在东方发白前，要吃饱喝足。如果有的人起得晚了，来不及吃，那就不吃不喝，清封一天。东方发晓后，至太阳落山前，要禁止行房事，断绝一切饮食，无论是在炎热的酷夏，还是在严寒的冬季，不管是口干舌燥，还是饥肠辘辘，在任何艰难困苦的条件下，都不准吃一点东西，也不许喝一口水。平时抽烟的人在斋月里也要戒掉，做饭的人或搞饮食业买卖的人，可以品尝，但不能咽到肚子里。

这样封斋的目的，就是让人们体验饥饿和干渴的痛苦，让有钱的人真心救济穷人。通过封斋，回族逐步养成坚忍、刚强、廉洁的美德。

斋戒期满，就是一年一度最隆重的节日之一——开斋节。到教历10月1日即斋戒期满，举行庆祝斋功完成的盛会，这一天就是开斋节。这天，人们早早起床、沐浴、燃香，衣冠整齐地到清真寺做礼拜，聆听教长讲经布道。然后去墓地“走坟”，缅怀“亡人”，以示不忘祖先。节日当天，人们在居住区域内，挨门串户地互致节日问候（俗称“拜节”），家家户户炸制“油香”和“馓子”食品，宰牛羊用来招待宾客亲朋，互相馈赠。

开斋时，若是夏天，有条件的先吃水果，没有条件的喝一碗清水或盖碗茶，而后再吃饭。这主要是斋戒的回民在夏天首先感到的是干渴，而不是饥饿。若在冬天，有的人讲究吃几个枣子后再吃饭。相传穆罕默德开斋时爱吃红枣，所以现在也有这种习惯。

以上这些，只是狭义的斋戒。广义的斋戒是，不仅不吃不喝，更重要的是要做到清心寡欲，表里一致，对耳、目、身、心都要有所节制。要做到耳不听邪，目不视邪，口不道邪，脑不思邪，身不妄邪。如果只禁饮食，挨饥饿，而两面三刀，恶语中伤，横行霸道，胡作非为，是不符合斋戒真谛的，也是不全面、不完美的。

至斋月二十七，是“盖德尔夜”，也有的叫“坐夜”。

“盖德尔”是阿拉伯语，“前定”和“高贵”的意思。回族群众认为，这天晚上，安拉把《古兰经》通过哲卜利勒天使下降给穆罕默德。因此，在这一夜做一件好事，胜过平时一个月所做的好事。所以，这天晚上，一般都要做些可口的开斋饭，特意送到清真寺里让大伙儿吃，有的还请一些人到家里吃开斋饭，经济条件较好的还设宴待客。

斋月结束，还未举行节日会礼前，还要按照家庭人口多少计算，舍散“费土尔”钱。

封斋一月，不交“费土尔”钱，便失去了斋戒的完美性。