减肥是终生的事业

第一节　减肥是终生的事业

孔太是个天生的瘦子，四十多了依然瘦得跟莫文蔚一个等级，就是隔三差五暴殄烤鸭子也胖不起来，人人羡慕。所以她说张柏芝、蔡依林瘦难看，未免难于服众。

她周围的女性，除了极个别的奉行“生命在于静养”的天体主义者外，大部分都或多或少有着减肥的经历。更有相同她的年纪，却被错认为她小辈的同事，每天锻炼不少于4个小时，跑步、打球、游泳、体操，十几年如一日，恒心令人错愕。她们的格言是：减肥是终生的事业。

这正是专家们推崇的减肥圣经。他们认为，减肥是一个长期的过程，不应该要求在短期内实现，希望一周内、一个月内就能减掉体重数公斤是不科学的。那种盲目跟着广告宣传，不断变化减肥方法，不顾自身实际情况的做法和想法是不可取的。

防治肥胖的中心原则是以调整膳食与加强体力活动结合，持之以恒，必要时在医生指导下辅以药物治疗。只有这样才能减肥成功，同时形成健康的生活方式。

终生的事业意味着终生的坚持，这对很多人来说，却是终生的苦痛。别人吃得满嘴冒泡，我得将肚子的肠音，当成周杰伦的口水歌来听；别人抡圆胳膊胡噜麻将牌，脑门放着光芒，我得在跑步机上跑得哗哗地流汗；别人仰头一倒，呼噜声起，我得走上磅秤，看着今天超标了没，如果超了，还得在楼道里抡上半个小时的跳绳。

所以很多人愿意过猪八戒的日子，得吃得喝，啥事不想，不愿意过孙悟空的生活，逢山开路，遇水搭桥，累得皮包骨。

当然，如果有一种妙法能过着老猪的日子，又保持孙悟空的身材，我相信很多人会慷慨解囊的。这就是减肥市场得以存在的原因。如果有一种妖法，能够吹口仙气，就轻而易举地将猪八戒的身材变苗条，我相信很多人宁愿做白骨精。这就是减肥市场陷阱处处存在的原因。比较少的成本获得较大的收益，陷阱制造者轻松地抓住了消费者的命根。

我们来看看他们是如何吹这口仙气的吧。

一个半月能减48斤。在很多减肥广告中，可以看到“两三个星期能减10斤”，“一个月能减20斤”，“一个半月能减48斤”，等等令人怦然心动的字眼。但是，细想一下，一个半月能减48斤，除了号召大家得绝症之外，还能是什么呢？

专家指出，这样的宣传广告仍然频频射中一些人，盖因它们抓住了这些人的命门。肥胖除了遗传的因素外，大多由于不良生活方式所致，声色犬马、贪吃贪睡、缺乏运动，等等。减肥的必要条件，首先是改变这种不良的生活方式，而且是永久的改变。这无疑十分痛苦。按照广告所宣传的方法，可以不改变现在的生活方式，又能减肥，或者忍上一个月后，又能照吃照喝照玩。

有些广告把减肥说得只要吃他的药就万事大吉，“无锻炼之苦，无节食之需”。其实大部分肥胖病人的问题是食多动少，能量摄入超过消耗。因此少吃与多动乃是治疗肥胖与巩固减肥效果的最佳方法。而且，怎样少吃，如何多动还要因人而异。

所以，这种广告是欺人，可悲的是我们很多人跟着它自欺。

快速减肥。最为吸引眼球的是如同脱衣服般的快速减肥法。

时下，个别美容院针对减肥顾客“求快”的心理，打出了“瞬间立见效果”、“奇效一日瘦身”、“3日减10斤”、“24小时见效”、“使用××减肥，15分钟可减腹围3～5厘米”、“最新8天快速电脑减肥，可减3．6～11．3公斤”等夸张的广告。

专家指出，目前，市场上常见的快速减肥大多是通过破坏人体的水分平衡因素达到的。人体的水分占人体重量的60%以上，水分失衡将会导致人体体重的急剧改变。减肥的目的是减少体内多余的脂肪，而不是减少体内水分的正常含量。许多减肥者在减肥期间体重有明显下降，但减掉的只是水分和蛋白质而不是脂肪，治疗期一过，随着体内水分的平衡恢复，体重也会随着增加，出现反弹，这种看似“快速”的减肥方式被称为“脱水减肥”或者“假瘦减肥”。

快速减肥宣传一日能减数斤，是违背生理健康规律的，有导致身体机能损伤的危险。减脂肪是个缓慢的过程，哪怕减去1磅脂肪都不是一朝一夕所能，因为每磅脂肪等于3500卡路里。

理想的减肥速度是：重度肥胖者每周减去体重的1%，轻度肥胖者每月减去体重的1%。这种速度令身体容易适应，而且体重不易回升。减肥的最大挑战并非减去多少磅，而是不让体重回升，不反弹。

无效退款。无效退款极具杀伤力，因为它貌似公允。如某减肥广告慷慨承诺：“本中心与顾客签署有法律效力的瘦身合约，如不见效一定退还所付费用。”

有些广告恣意夸张近期疗效。一家减肥精广告称，经多家医院临床验证有效率达92．6%，几天后它在另一家报纸上的广告中总有效率变成了96．7%，到最后干脆升级为“4周显效率100%”。

专家指出，“效”字文章多，所谓的“瘦身合约”往往缺乏科学的评判标准，什么是肥，怎样算瘦，模棱两可叫顾客把握不准尺度。1991年香港消费委员会受理减肥投诉32宗，比1990年增加了一倍，其中有不少就是退款纠纷。

而显效率更是无稽之谈，因为10斤是“效”，1斤是“效”，1两也是“效”。

签约减肥。这种减肥广告是无效退款的升级版，因为它避免了对“效”的模糊界定，而提出了明确的减肥目标，保证“10天减17斤”、“一周能减20斤”、“10年不反弹”等，有模有样地写在“签约服务”的合同中。

某家减肥中心减肥室的女主管称，该中心采用的脂肪燃烧法减肥，生意一向不错，每天从早上9时到晚上21时客人不断。她表示可以提供“签约服务”，不过必须先试一个疗程，一个疗程为3天，看看效果如何（即能瘦多少，是6斤？还是10斤或者20斤？）。签约方式非常灵活，可以只签一条腿、一个胳膊、腹部、脸部等，想签多长时间就能签多长时间。女主管肯定地说，中心保证一周能最低减掉6斤，最多一周能减掉20斤。

据了解，现在不少减肥中心为了挽回声誉纷纷打出“签约服务”的幌子。

一周内减掉20斤，是否有科学依据？中国保健科技学会肥胖病研究会的专家指出，一周内减掉20斤不但没有科学依据而且对人体极其有害。按照科学标准，如果胖人把食物减半，每天大约可减去近1000卡热量，这样每周就能减一公斤。人体生理上每天至少需要1000卡的食物热量，才能安全而有效的运转，否则，心肌和血管平滑肌的蛋白质会逐渐流失，造成心脏血管疾病，严重时会死亡。国外常有因每日摄入总热量低于500卡而死亡的报道。另外，常年食物热量每天低于1000卡，会使人体细胞由于长期营养不足而转变成癌细胞。

中医研究院的专家说，从本质来说，人体内多余的脂肪积累在什么部位，取决于基因和荷尔蒙因素。人类减肥的根本途径，有赖于基因疗法的出现。“一周内减掉20斤”是不可能的。

既然从科学角度证明不能像广告说的那样按期减掉多余脂肪，那么为什么这些美容中心还如此大胆呢？原来，与顾客签订的“减肥合同”，其中必然有一条是必须按照他们制定的食谱进行减肥，否则后果自负。如果顾客对他们的减肥食谱很难接受时，他们会推荐一种据说可代替食物、服后能消除饥饿感的自配药，当然，顾客肯定要花上一大笔钱。

游戏环节设计的很巧妙，减肥价格定得很低，自配药的价格很高；减肥食谱难于下咽。游戏的结果可想而知，大多数顾客无法按照减肥食谱进食，减肥失败责任便不在美容中心身上；即便是顾客排除万难执行了减肥食谱，但减肥效果不好，顾客也没有方法来证明自己的确按照食谱一丝不苟地执行，总不能在美容中心开火，公证处全程公正吧。所以，交出去的钱肯定一去无回。碰到死心眼的顾客，非要证明它的方法不灵，那就只好买它的自配药。如果服用它的自配药还是达不到减肥目标，它肯定会退钱的，不过，也只是退减肥的钱，自配药的药钱便让它赚下了。

在这种精心设计的局中，顾客从一开始就是侄子上门——认输（叔），休想有还手的机会。

不反弹不松弛。“××瘦身法疗程停止后不会再次肥胖”、“××草减肥法使你终身窈窕，令多余脂萎缩，永不生长”。

专家指出，目前世界上还没有一种减肥方法能保证肥胖不再复发。保证远期疗效的关键是饮食、锻炼、药物等综合手段保持能量出入的平衡，否则必然反弹。而肥胖程度重者或年迈者，减肥后腹壁皮肤自然会松弛甚至下垂。

肥胖就像感冒一样会反复发生，反弹其实就是一个人吸收大于消耗，多余能量变成脂肪储存起来而引起的二次肥胖，这种机制跟减肥的次数、方式无关。只有坚持“适量运动、合理饮食、正确的减肥药物”才能真正杜绝反弹。

高科技。某报介绍××苗条霜：“缩小皮下脂肪的体积，促进多余脂肪的分解。”当面请教文中提到的研究员时，他说的知心话却是：“上述内容纯属主观臆测，并未做过试验研究。”

有些抽脂减肥广告宣称“不用开刀”。其实，要把导管插入体内，不动刀子怎么可能？有些则宣称“不留疤痕”。事实上，手术部位纵然伤口不明显，但终有疤痕存在。“不留疤痕”不仅不实，而且抽脂对疤痕体质的人来说，是完全不适用的。

专家指出，所谓的高科技就是伪科技，但人们往往不易辨别。2004年最为轰动是成都老中医绝食49天挑战吉尼斯世界记录，“在众目睽睽之下”，只凭喝矿泉水在山腰的玻璃房子里生存了49天，而且每天还工作8个小时。体重由69公斤锐降为49公斤。如果按照他的方法，所有的女人都能成了张柏芝。只可惜，他的行为被列为2004年十大伪科技之首。

对某种减肥方法一定要追问科学证据。科学证据就是：减肥产品或疗法必须有在科学的设计下用动物实验和足够的人群实验，前后比较，横向比较，才具有统计学意义的结果。凡是减肥产品或疗法，都要有科学证据，不能相信厂家说的“专家组、专家推荐”的话。专业刊物发表的数据是个好的参考，国家权威部门，如药监局、卫生部的认可、批号更是产品安全和有效的重要依据。

超低价。有商家推出一种比其他商家便宜得多的减肥仪器，其实顾客详细咨询一下便明了：此仪器还需要配合一种价值400元的减肥药品才有效。原来推荐仪器是噱头，推销减肥药品才是真目的。

某女士生过孩子后，肚腩一直没有消去，看到那么多吸脂减肥的广告后，经过对比，她便到一家声称拥有“全新”吸脂减肥仪器的整形机构做了吸脂手术。手术并没有广告宣称的那样“没有任何痛苦”，而是有些隐痛，这一点该女士倒不是特别在乎。让她难以接受的是，经过吸脂后，肚腩消失了，可肚皮皱巴巴的，非常难看，即使通过三个月的宽腰带的束缚，效果也不明显。后来，该女士到医院找专家就诊才知道，那家美容机构给她做的并不是目前最好的超声吸脂，而是负压吸脂，肚皮松皱是该方法减肥难以避免的副作用。

专家指出，目前可以用来吸脂的机器有很多，一台好的体外超声吸脂机器大概60万元，而最便宜的负压吸脂机器一两万元就可以买到。因此，吸脂的价格也就不同。正常的超声吸脂价格大概每个部位1000元～1500元。超声具有粉碎脂肪而不伤害神经和血管的作用，与此同时，超声还具有缩紧皮肤的作用，对吸脂后松皱的皮肤恢复效果好，因此，近几年来被广泛采用。而之前的负压吸脂则因为伤害大、不能使皮肤缩紧而逐渐被正规医院和医疗机构淘汰。

低价格自有低价格的道理，这个道理便是产品与服务的残次。

国际大奖。并非所有减肥产品的获奖都有水分。但不可否认，有些奖确实是用钱买来的；有些奖与产品的质量、效果无关，它奖的只是外包装，等等。

而且，即便是正经的国际大奖，国内的非专业的顾客又有谁能搞得明白呢？所以，还是一概不信的保险。

祖传秘方。1994年夏，上海肇嘉浜路上来了一位游医，号称拥有四代祖传“古墓奇方”，专治肥胖，10天可减5公斤。人们趋之若鹜，结果肥未减成，有两人竟发生了精神错乱。再去找游医，早已溜之大吉。

虽说现在的人越来越崇尚科学，但是，终归有个别人病急乱投医，不然这个世界也就不存在稀奇古怪的故事了。

鸡尾酒减肥法。从2004年2月末开始，在北京等一些城市，出现了一个时髦的新名词——鸡尾酒减肥法。继“瘦身因子”、“基因调控因子”、“大脑信息传递因子”、“长寿因子”等不规范的概念被炮制出炉之后，今年商家将目光瞄准了“鸡尾酒减肥法”。他们把科学的治疗肥胖的方案“运动＋适当节食＋安全用药”偷换成“保健品＋化妆品＋药物”，在药店里进行组合式搭售。

专家说，国外将“控制饮食＋增强运动＋安全用药”称为“减肥鸡尾酒疗法”，要科学实施这种综合性的减肥方案才安全有效。真正的鸡尾酒减肥法不是一个产品概念，它实际上是一套中西结合的、科学的确保安全健康有效的综合性减肥方案。既包括抑制食欲、降低淀粉或血脂的药物，也包括从低热量饮食过渡到正常热量的饮食习惯调整方案，还包括参加多种体育运动等。

目前，我国药监局批准注册的减肥药只有两种，即西布曲明和赛尼可。西布曲明是通过中枢神经抑制食欲，它的副作用和神经系统有关，如心律加快、血压增高、口干、失眠、便秘等；赛尼可是通过抑制肠内脂肪吸收，其副作用局限于肠道，如油便。肥胖者适合用哪种药需要医生根据其身体状况决定，并配合其他治疗和不断跟踪调整。缺少医生指导，擅自选择减肥药物很危险。事实上，由于随意吃药减肥造成健康损害甚至死亡的事例也发生过。

中国健康教育协会与中国医师协会会长、原卫生部副部长殷大奎教授说，选择减肥药品要有医生指导。国内商家宣称的“鸡尾酒减肥疗法”中，特地强调“综合中药减肥，无副作用”，这样的论断也是极不科学的。中药成分绝对不是无毒性的，“是药三分毒”这句老话，自古就有。

减肥产品不应随便组合。肥胖的综合防治是指以调整膳食与加强体力活动相结合，持之以恒，必要时在医生指导下辅以药物治疗。不能随意将各种产品组合在一起，如将药品、保健品、美容产品组合在一起，成为新的“疗法”，而且还挂上“健康减肥”的名头。保健食品不允许加药品是法定的，将保健食品和药品西布曲明捆在一起向消费者销售，这是变相的保健品加药品，是违法的，更何况西布曲明是处方药，怎能强制性地放在保健品里让消费者在没有医生的指导下使用呢？

科学的减肥需要适量运动、饮食控制、安全用药三管齐下，通过从源头上阻抑脂肪的吸收及体内脂肪合成，加强基础代谢，促进体内囤积脂肪的动员和分解，全方位调动机体一切因素进行综合减肥。这种方法，不但体现了减肥的人性化和整体化，还改变了不良的生活方式和生活习惯，提高了生活质量。人性化的减肥方法应当是控制饮食但没有饥饿感，适量有规律的运动但不会感到太累，必要时用药但在医生指导下正确应用，有意识地通过改变不良生活方式和饮食习惯，从根本上达到减肥效果，提高生活质量。