【摘要】：胡同社会生态与城市记忆——北京前门老字号小吃店变迁之痛我真害怕，现在中国的城市正快速走向趋同化，再过30年，咱们祖先留下来的千姿百态的城市文化，将会所剩无几。——《冯骥才哭老街》去年5月底，以酱牛肉闻名的回民小吃马记月盛斋全面停止了营业，金字招牌后面已经是门窗紧闭，人去楼空。这一切都发生在那条以小吃闻名天下的前门胡同中。在一片惋惜声中，廊坊二条静静地沉寂于老北京人的记忆深处。
胡同社会生态与城市记忆_城市角落与记忆Ⅰ———社会生态视角
胡同社会生态与城市记忆(1)
——北京前门老字号小吃店变迁之痛
我真害怕，现在中国的城市正快速走向趋同化，再过30年，咱们祖先留下来的千姿百态的城市文化，将会所剩无几。如果中华大地变成清一色的高楼林立，霓虹灯铺天盖地，那将是多可怕的事情。
——《冯骥才哭老街》
去年5月底，以酱牛肉闻名的回民小吃马记月盛斋全面停止了营业，金字招牌后面已经是门窗紧闭，人去楼空。爆肚冯、陈记卤煮小肠也将店址迁往他处。这一切都发生在那条以小吃闻名天下的前门胡同中。在一片惋惜声中，廊坊二条静静地沉寂于老北京人的记忆深处。像许多北京老街区一样，在2008年奥运会前，这里将会被一条集京味文化、中外美食、品牌购物、休闲保健等功能于一身的前门商业步行街所取代。诚然，破旧的平房、嘈杂的大杂院可以被现代化的购物中心、高档写字楼所代替，窄小拥挤的小吃店也可以由豪华的美食广场取而代之，但那些世辈生活于此的老北京们注定将永远告别这条浸透着京味小吃文化的街巷了。
试想如果没有了传承着京味饮食文化的老字号小吃店和久居于此的老北京们，那时的前门地区是不是还能被称为是一个“社区”？它的“人气”何寻？试想，2008年，外国游客在赞叹现代化的前门异彩纷呈之时，会不会纳闷奥运宣传片中那些提笼架鸟、满嘴京片子的老北京都去了何处？早已垂涎的北京小吃为何都成了“不中不西的中式快餐”？
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