唯“食”为乐，举家同享

中国：唯“食”为乐，举家同享

中国的每一个传统节日都以独具文化意蕴的饮食为特色，如春节的年糕饺子、元宵节的汤圆、清明节的青团、端午节的粽子和雄黄酒、中秋节的月饼、重阳节的菊花酒、腊八节的腊八粥等。几乎每个节日都有一种特有的饮食，而这种饮食并非偶然出现，它们呈现出以下特点：

第一，对应时令，贵乎养生。中国古人认为饮食必须与自然时序相对应，只有如此，作为自然一部分的人才会健康长寿。比如据民俗学者称，端午节起源于农事节气——夏至。这一时期是农作物生长最旺盛的时期，也是杂草、病虫害最易滋长蔓延的时期。为了提醒人们重视夏至、管好田间，也为了祈求祖先保佑农作物丰收，早在商周时代，天子就在夏至日专门品尝当时主要的粮食黍米，并用它来祭祀祖先。这一活动逐渐传到民间，并且成了民间的一种习俗，以“角黍”即粽子这一特殊食品，供人们在夏至祭祀和食用。可见，端午节和粽子的产生与农事节气有密切关系。

第二，饮食名称，寓意丰富。中国的饮食不仅代表着饮食本身，而且具有丰富的寓意和丰富的内涵。它们往往表达了人们的祈愿、祝福，对自然的认识和对天地万物的感激。比如冬至节食馄饨，因为该时节正是阴阳交替、阳气发生之时，暗寓祖先开混沌而创天地之意，表达对祖先的缅怀与感激之情。中秋佳节人们期盼人月两团圆，表现在食物上，这就形成了外形上犹如满月的月饼。 “年糕”隐喻来年高升， “年夜饺子”表达新旧年交于之时的意思，而“汤圆”象征合家团圆。诸如此类的食物名称不胜枚举，在节日风俗中随处可见。

第三，举家同享，共庆团圆。围绕着饮食的中国节日庆典，一般都是在家庭范围内开展的。所谓“每逢佳节倍思亲” ，在中国的许多传统节日，如春节、元宵和中秋等，人们所吃的食物中必有圆形的，比如春节的汤圆、元宵节的元宵、中秋的月饼，人们所期盼的是家人的团圆。游子即便在千里迢迢之外，也要回家团圆。除夕是家族团聚的日子，平时再亲密无间的朋友也不会不识趣地登门造访。有些地方更有关起门来吃除夕团圆饭的风俗，若被外人打搅会被视为不吉利。春节拜年通常在家族中进行，即便像元宵节、端午节这样一些具有集体娱乐性的节日里，人们也主要是携眷前往观赏而非个人参与式的狂欢，具有中国传统以“家”为中心的群体组织文化特色。