一、目的要求
认识子囊菌中植物病原菌的形态特征，掌握子囊菌各主要属的分类依据及其所致主要植物病害的症状。
二、材料和用具
（一）实验材料
有关子囊菌所致植物病害标本、病原物纯培养及永久玻片标本。
（二）实验用具
显微镜、擦镜纸、小块纱布、装有浮载剂的滴瓶、挑针、刀片、通草、镊子、剪刀、载玻片、盖玻片等。 有关病害的挂图、幻灯片。
三、内容和方法
（一）白粉菌目（Erysiphales）
白粉菌都是专性寄生菌，菌丝、无性繁殖体和有性生殖体多表生，以吸器伸入寄主表皮细胞吸取养分。 子囊果为闭囊壳，其上生有各种形状的附属丝，根据附属丝的形状和闭囊壳内子囊的数目进行分类，常见的有以下七属。
1.白粉菌属（Erysiphe）
取瓜类白粉病（E.cichoracearum）标本，注意观察病害的症状特点，病部是否有白色粉状物和小黑点。 挑取小黑点制片，镜检闭囊壳的形态，注意附属丝的形状和长短，然后用解剖针轻压盖玻片，挤压闭囊壳使之慢慢破裂，注意观察其内子囊的数目、形态，以及能否看到子囊孢子。
2.布氏白粉菌属（Blumeria）
该属是从白粉菌属分出来的一个新属，主要特征是闭囊壳上的菌丝状附属丝很短，闭囊壳内有多个子囊，分生孢子梗基部膨大近呈球形。 取小麦白粉病（B.graminis）标本，注意观察病害的症状特点，病部是否有白色粉状物和小黑点。 挑取小黑点制片，镜检闭囊壳的形态，注意附属丝的长短，然后用解剖针轻压盖玻片，挤压闭囊壳使之慢慢破裂，注意观察其内子囊的数目、形态以及能否看到子囊孢子。
3.单丝壳属（Sphaerotheca）
观察蔷薇白粉病（S.pannosa）标本，注意病害的症状特点。制片镜检闭囊壳及附属丝，注意附属丝是否为菌丝状，闭囊壳内子囊的数目等特点。
4.叉丝壳属（Microsphaera）
取核桃白粉病（M.yamadai）和丁香白粉病（M.alni）标本，观察病害的症状特点。 自丁香白粉病叶上挑取小黑点制片，镜检闭囊壳和附属丝，注意附属丝顶端有数回二叉状分枝，闭囊壳内子囊多数的特点。
5.叉丝单囊壳属（Podosphaera）
取苹果白粉病（P.leucotricha）和山楂白粉病（P.oxyacanthae）标本，观察病害的症状特点。 自山楂白粉病叶上挑取小黑点，制片镜检闭囊壳和附属丝，注意附属丝刚直，顶端有一回或数回整齐的叉状分枝，闭囊壳内产生1个子囊等特点。
6.球针壳属（Phyllactinia）
取桑白粉病（P.corylea）和梨白粉病（P.pyri）标本，观察病害的症状特点，并制片镜检闭囊壳和附属丝的形态。 注意其具有附属丝生在闭囊壳的赤道部位，刚直，基部膨大呈球形，闭囊壳内子囊多个等特点。
7.钩丝壳属（Uncinula）
取榆树白粉病（U.clandestina）和葡萄白粉病（U.necator）标本，观察病害的症状特点，并制片镜检闭囊壳及附属丝。 注意闭囊壳内子囊多个，附属丝顶端卷曲呈钩状或螺旋状等特点。
（二）球壳菌目（Sphaeriales）
1.长喙壳属（Ceratocystis）
取甘薯黑斑病菌（C．fimbriata）培养物制作临时玻片或取该病菌永久玻片镜检，观察子囊壳及子囊孢子的形态特征。 注意观察在永久玻片中的子囊壳中是否都可以见到长的喙，思考其原因是什么以及为什么见不到子囊。
观察甘薯黑斑病病害标本，注意块根受害之后病斑颜色和形状的变化：病斑是否下陷，其上是否有毛刺状物，并思考毛刺状物为何物。
2.小丛壳属（Glomerella）
取苹果炭疽病（G.cingulata）和菜豆炭疽病（G.lindemuthianum）标本，观察病害的症状特点，注意病斑是否凹陷，其上是否有小黑点长出以及小黑点为何物。 其有性阶段在我国自然情况下很少发现，取苹果炭疽病菌制片镜检，观察子囊壳的形态、着生部位、子囊壳外是否有毛状菌丝以及能否见到子囊和子囊孢子。
3.赤霉属（Gibberella）
玉蜀黍赤霉菌（G.zeae）是小麦赤霉病的病原菌。 取培养在麦粒上的子囊壳，制成临时玻片镜检，或取该病菌的永久玻片镜检，观察其子座和子囊壳的形状、颜色和质地，子囊和子囊孢子的形态及排列方式。 观察小麦赤霉病病害标本，思考病穗上的红霉、玉米秆或稻桩上的黑色或深蓝色颗粒是病菌的哪一生长阶段。
4.黑腐皮壳属（Valsa）
取苹果树腐烂病（V.mali）永久切片镜检，注意子囊壳的形态和着生位置，子囊及子囊孢子的形态及排列方式。 取苹果树腐烂病病害标本，观察病害的症状特点，注意病斑上所生黑色小点为病菌子座，子座内生分生孢子器为该菌的无性阶段，此内容将在有丝分裂孢子真菌的实验中进行观察。
5.顶囊壳属（Gaeumannomyces）
取小麦全蚀病（G.graminis）永久切片镜检，观察其子囊壳的埋生情况，子囊壳、子囊和子囊孢子的形态以及排列方式。观察小麦全蚀病病害标本，病株基部根系生长不良，茎基部叶鞘枯腐，思考叶鞘内的黑色小颗粒状物是什么。
6.麦角菌属（Claviceps）
取黑麦麦角病（C.purpurea）永久切片镜检，观察头状子座、子囊壳、子囊和子囊孢子的形态特征。 观察小麦麦角病标本中麦角的形态特征。
7.绿核菌属（拟黑粉菌属，Ustilaginoidea）
取稻曲病（U.virens）标本，观察病害的症状特点，菌核形态及萌发成头状子座的状态。 挑取菌核上的墨绿色粉状物制片镜检，观察厚垣孢子的形状、颜色、大小。
8.疔痤菌属（Polystigma）
取杏疔病（P.deformans）和李红点病（P.rubrum）标本，观察病害发生部位，病斑形状、颜色以及受病组织是否肥厚。 取李红点病永久切片，镜检子囊壳的形态、着生位置以及子囊和子囊孢子的形态。
（三）腔菌纲（Loculoascomycetes）
1.痂囊腔菌属（Elsinoe）
取葡萄黑痘病（E.ampelina）标本，观察病害的症状特点。取葡萄黑痘病菌永久切片，镜检子囊着生状态、是否散生、能否见到多隔的子囊孢子。
2.多腔菌属（Myriangium）
取竹多腔（M.haraeanum）永久玻片，镜检子囊座、子囊腔、子囊和子囊孢子特征。 观察病害标本，注意病害的症状特点。
3.球腔菌属（Mycosphaerella）
取葱叶枯病（M.sp.）切片，镜检子囊腔、子囊、子囊孢子的形态特征，也可用樱桃褐斑病（M.cerasella）、柿圆斑病（M.nawae）为材料。
4.格孢腔菌属（Pleospora）
取葱格孢腔菌（P.herbarum）永久玻片，镜检假囊壳、子囊、子囊孢子、拟侧丝的形态特征。 观察葱叶枯病标本，注意病害的症状特点。
5.球座菌属（Guignardia）
取葡萄黑腐病（G.bidwelli）和房枯病（G.baccae）标本，观察病害的症状特点。 取葡萄黑腐病菌永久玻片，镜检子囊着生的位置及束生状，子囊孢子是否双胞，子囊间是否有拟侧丝。
6.黑星菌属（Venturia）
观察苹果黑星病（V.inaequalis）和梨黑星病（V.pirina）标本，注意病害发生部位和黑色粉状霉层。 取苹果黑星病菌永久玻片，镜检假囊壳着生位置、状态及孔口周围少数黑色具分隔的刚毛，子囊是否平行排列以及子囊孢子的形态。
（四）盘菌目（Pezizales）
1.斑痣盘菌属（Rhytisma）
取槭叶漆斑病（R.acerinum）标本，观察黑色光亮的子座组织——漆斑。 镜检斑痣盘菌的永久玻片，注意观察子座内放射状排列子囊的子囊盘，盘顶部是否可见盾形盖，是否有侧丝，子囊孢子的形态如何。
2.核盘菌属（Sclerotinia）
取油菜菌核病（S.sclerotiorum）标本，观察病害的症状特征，注意菌核的形态、色泽及着生位置。 观察菌核萌发形成的子囊盘，镜检油菜菌核病菌永久玻片，观察子囊盘、平行排列的棍棒状的子囊和单胞纺锤形的子囊孢子，子囊间是否有侧丝。
（五）其他植物病原子囊菌
1.外囊菌属（Taphrina）
观察桃缩叶病（T.deformans）标本，注意受害叶片形态、颜色有何变化，叶片正、背面有无霉层，该霉层是由什么构成的，注意与蚜虫为害引起的畸形区分。 取桃缩叶病病叶材料做临时玻片镜检，或用该病菌永久玻片直接镜检，注意观察子囊层、子囊、足胞和子囊孢子形状。
2.散囊菌属（Eurotium）
观察示范镜下散囊菌的闭囊壳、子囊或散在闭囊壳内的子囊孢子的形态。
四、实验学时
6~8学时。
五、作业与思考题
1.绘制桃缩叶病菌形态图。
2.绘制瓜类白粉病菌、桑白粉病菌的形态图。
3.绘制小麦赤霉病菌、葡萄黑腐病菌、苹果黑星病菌和油菜菌核病菌的形态图。
4.白粉病菌为害植物的特点是什么？分类的主要依据是什么？
5.简述子囊菌的有性生殖过程及有性生殖在其生活史中的意义。
6.子囊腔（座）和子囊壳的生成过程有何不同？ 怎样区分假囊壳与子囊壳？
附5-1 白粉菌目白粉菌科主要属检索表
附5-2 球壳菌目主要科和属检索表
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