水族民俗——水族

第一节　生产习俗

一、农业

水族先民在相当长的历史时期里，生活于沿海一带，水族社会曾经历了较长时期的渔猎经济生活，当时鱼类等水产成为人们日常生活的主要食物来源，捕鱼成为水族先民生活中的重要内容。随着社会的向前发展以及人类对于自然认识的加深，水族先民对低洼平旷地带加以开发利用，并因此孕育了古代水族社会的稻作文化，水族从而成为最早掌握水稻种植技术的民族之一。以种植水稻为社会经济基础的状况，到了隋唐时期更为突出。据史料记载，唐时水族聚居地区地方千里，人口殷实，多霖雨，稻粟两熟。宋朝至元、明时期，水族夹龙江而居，种稻似湖湘。明、清时期，铁制农具犁、耙、锄、锹等基本上得以普及，同时兴修了一些水渠、水塘和堰坝，筒车、桔槔、龙骨车等提水工具也普遍推广，梯田面积扩大。耕作技术也不断改进，普遍使用牛耕，按照不同的土质和地势选种栽种，从而使单位面积产量有所增加。

如今水族人民以种植水稻为主，一年一季水稻，另外一季则种植小麦、大麦或者蔬菜。旱地种旱稻、玉米、小米、麦类、高粱、棉花、麻、烟叶、花生，还有豆类、薯类、芝麻等，寨角村边，房前屋后，种瓜果、蔬菜。水族聚居地区地处亚热带，雨量充沛，气候温湿适中，宜种各类作物。

农业生产使用的工具主要有犁、耙、翻撬、铧口、锄头、镰刀、锯子、斧头、柴刀、挖耙、挖锄、粪耙、粪箩、草箩、扁担、谷桶、晒席、谷箩等。犁田牵引主要用畜力，即黄牛和水牛。

有关耕作技术，水族农民历来重视按季节播种、插秧、薅秧，注意田间管理，精耕细作，不违农时。农作物栽种季节及一年的农事活动日程大致如下：一月（水历五月）、二月翻犁田土，刮草皮积肥；三月播种玉米，育秧苗，辣椒育苗，种花生、地瓜，土烟育苗；四月插秧，薅玉米，种黄豆、红薯，移植辣椒、土烟，种棉花，收油菜、小麦；五月插秧，薅秧，薅二道玉米，栽红薯，薅棉花；六月薅二道秧，收玉米，薅棉花；七月收玉米、辣椒；八月收谷子、黄豆、花生、土烟、棉花；九月收糯谷，犁田土，收地瓜；十月犁田过冬，种大麦、小麦、油菜；十一月、十二月犁田、扛柴草。

主要农产品一是水稻，水稻分黏稻、糯稻两种；二是玉米，分普通玉米和糯玉米两种；大麦、小麦产量相对要低一些。水塘养鱼、稻田养鱼是水族的重要技能与特色，人们运用田鱼产卵和用稻草团分卵繁殖的技能，使鱼稻获得双丰收。如今随着化肥的使用，生态环境遭到破坏，稻田养鱼在水族聚居地区逐渐减少，这种现象应该引起有关方面的注意。

耕　作

二、手工业

水族聚居地区的手工业过去都是不脱离农业生产的农户以副业形式出现，很少有常年生产的专业手工业工场或作坊。

手工业中以纺织最为普遍，纺织品的主要经营者是妇女。她们自种棉花、纺纱、织布，辅以刺绣及针织品，赶场天拿到集市上出售，换钱换物。土布有花椒纹布、斜纹布、细纹布、方格纹布、鱼骨纹布等多种。现在由于出去打工获得的利益更大，很多青年宁愿出去打工，以前的家庭纺织有渐渐被直接购买布匹或成衣所取代的趋势。

石工：水族石匠主要加工粮食器具，如石磨、石碓、水碾、布碾等，少数石匠艺人兼做墓碑石刻、石雕等。水族以打制石碑最负盛名，打制的墓碑人物、动物图案逼真，有较高的艺术价值。

铁工：以打制农业生产用的工具为主，如斧头、镰刀、柴刀、锯子、犁、耙等。

银工：主要打制妇女和小孩用的银质装饰品，如手镯、项圈、耳环、银戒指、小孩帽饰等。加工形式多为来料加工，收取一定的工钱。

木工：木匠主要是建造房屋和打制家具，如水桶、木盆、犁耙、谷桶、桌椅和生活用具等。由于水族建造独特的干栏式建筑，大多数木匠艺人均精于房屋的建造及装修技术。

竹工：手工艺人利用当地丰富的竹木资源，加工竹篮、米箩、草箩、簸箕、晒席等日常生产、生活和劳动用具。

染工：水族一般有专门的染布家庭专业户，他们为别人染布，收取一定费用，一般家庭自己不染布。染料一般用蓝靛。

过去水族很少有专门从事买卖的生意人，小宗的农产品、手工业品、民族工艺品的交易，一般都在赶场天场坝上进行，多为6天轮流一场。但对小商贩来说，今天赶甲地，明天去乙地，后天又赶丙地，只要不怕辛苦，天天都有集可赶。农民需要的是轻工业品，如火柴、打火机、布匹、丝线、铁质农具、衣服、鞋袜、化妆品、药品等，出售的有木料、土布、竹木器、猪肉、牛肉、鸡鸭以及当地的某些土特产等。靠赶场经营小生意的流动小商贩，在水族聚居地区虽然为数不多，但对农民来说，却能起到通有无、济缓急的作用，方便了农民的日常生活。如今实行村村通公路工程，交通条件得到很大改善，交通沿线逐步建立了日用百货商店，给人们的生产生活带来了极大的方便。