旅游管理专业人才培养方案

旅游管理专业人才培养方案

专业代码:110206

一、培养目标

本专业培养德、智、体全面发展，适应经济社会发展的需要，具备旅游管理方面专业知识和能力，能在旅游企事业单位及相关的服务部门、政府机关从事经营管理工作，也可以在旅游规划、旅游行政管理部门从事行业管理工作，或在旅游与酒店管理院校及科研单位从事教学与科研工作，具有“信、敏、廉、毅”素质的应用型、复合型、创业型的人才。

二、培养规格

1.基本素质要求

有坚定的政治方向，热爱祖国，拥护中国共产党的领导，认真学习并基本掌握马列主义、毛泽东思想和邓小平理论及“三个代表”重要思想的基本原理;树立科学的世界观、人生观，着力培养信念执著、品德优良、知识丰富、本领过硬的人才。

2.基本知识要求

熟练掌握旅游管理学科的基本理论、基本知识，对有关人文社会科学与自然科学有一定的了解，能熟练掌握一门外国语和计算机基本操作技术;熟悉我国旅游及相关行业发展的方针、政策和法规，掌握国际旅游贸易的基本理论和国际惯例。

3.基本能力要求

通过学习理论知识和参加各种实践性教学活动，让学生掌握三种技能。(1)景点讲解技能。通过景点讲解服务专门技能训练，让学生熟悉导游带团的整个程序，掌握每个实际操作环节。(2)前台与客房服务技能。通过前台与客房服务专业技能训练，使学生熟悉现代化酒店运作模式、职业道德规范、星级宾馆的服务程序与操作规程。(3)餐饮服务技能。通过餐饮服务专业技能训练，让学生熟悉各种不同性质和类型的中餐宴会设计，初步具备承担星级酒店中餐宴会或等级餐厅中餐宴会厅领班等工作。

三、培养特色

在传承原专业课程主体的基础上，把旅游专业课程分为人文史地通识课程、工具性课程、经济管理学课程、专业方向基础课程等知识板块，科学合理地设置课程结构。通过搭建“大旅游”的公共基础平台，将过去按专业小方向开课的做法调整为按专业大类整体优化开课;课程结构呈现开放性与多样化的特点，增加学生的自主选择空间;压缩课堂教学时数，提高教师课堂教学的含金量，增加学生的自主学习的空间。

四、主要课程

西方经济学、管理学原理、会计学、统计学、旅游学概论、旅游经济学、旅游地理学、旅游文化学、旅游市场营销学、旅游企业战略管理、旅游规划与开发、旅行社管理、导游业务、酒店管理原理、酒店服务管理、酒店筹建与设计、会展策划与管理、旅游政策与法规、民俗与旅游、生态旅游学、旅游心理学等。

五、学制与学位

我院普通本科教育学制四年，实行学年学分制，学生在规定的修读年限(4～6年)内修满学分，可以毕业。学生修满规定学分后，达到毕业要求，发给毕业证书;其中符合国家学士学位授予条件的学生，授予管理学学士学位。

六、专业全程教学计划表

旅游管理专业全程教学计划表