宁夏五宝誉神州

宁夏五宝誉神州

宁夏位于中国的西部，东面黄河平缓地流过银川平原，西面是蜿蜒起伏的贺兰山，南面为毛乌素沙漠，地理位置极为独特，属典型的温带大陆性气候。独特的自然地理环境，决定了稀缺资源分布的可能性，孕育了“塞北江南”闻名遐迩的枸杞、素称“黄衣国老”的甘草、“色如端石微紫深”的贺兰石、独具风姿的滩羊皮、象征吉祥的发菜，它们就是宁夏的红、黄、蓝、白、黑“五宝”。宁夏“五宝”历史悠久，名誉天下，为宁夏的经济发展、宣传宁夏起到了重要的作用。但近年来，出于对环境的保护，发菜和甘草逐渐淡出了“五宝”行列，随之宁夏又推出了“新五宝”。

宁夏土壤碱性重、昼夜温差大，这些得天独厚的自然条件，使得宁夏枸杞成为枸杞中的上品。宁夏作为枸杞的原产地，栽培枸杞已有500多年的历史。宁夏枸杞果实硕大、肉质饱满、色泽鲜红、味道甜美，不仅外观令人赏心悦目，而且枸杞中所含的各种对人体有益的活性成分，也是其他产地的枸杞所不能比的。近年来，宁夏把枸杞产业作为当地的八大重点产业加以扶持，特别是西部大开发以来，更是加大了枸杞种植、深加工和综合利用方面的投入力度，取得了许多重要的成果。现在，宁夏已种植了10万多亩枸杞，开发出了几十种枸杞产品，枸杞已成为宁夏的象征。

宁夏素来就是甘草之乡，所产甘草历史悠久，名扬西北，故有“西镇甘草”“西正草”之称。甘草是众药之王，入药已有悠久历史。早在2000多年前，《神农本草经》就将其列为药之上乘。有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。宁夏用上等甘草为原料精制成甘草霜，在医药、工业、食品等领域得到充分应用。甘草浸膏是制造巧克力的乳化剂，还能增加啤酒的酒味及香味，提高黑啤酒的稠度和色泽，制作某些软性饮料和甜酒等。

发菜喜雨怕旱，受到雨水滋润后，就像缕缕乱发，迅速在地面上舒展开，黑如漆，细如线，柔如棉，让大地披上蓝绿色和橄榄色的迷人色彩。发菜被称为“荒原之珍”，营养价值很高，具有一定的药用价值。其突出特点是脂肪含量少，具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢的功效，还具有降血压、调节神经等多种作用，是高血压，冠心病、高血脂病患者的理想食物。

滩羊皮的特点是色泽如雪，皮板柔软，轻暖耐磨，因而被称为“白色云彩”。宁夏产的羊绒服装、提花毛毯，以其优良的品质和独特的风格驰名中外。

贺兰石因产于贺兰山而得名，一般按花纹的形状、色泽、质地分为图案石、文字石、景观石、纯蓝石。常见的工艺品有石桌、石凳、笔筒、花瓶、花盆等。由贺兰石制成的石枕，又称“健康石”，据说还能疏通脑血管，防止脑血栓的形成。

宁夏“五宝”声名远扬，如今出于对生态环境的保护，发菜与甘草已退出“五宝”行列，目前只剩下“三宝”：枸杞、贺兰石、滩羊皮。这是“旧宝”，现在又推选出了宁夏“新五宝”：“新红宝”———干红葡萄酒，“新白宝”———宁夏大米和土豆淀粉，“新黑宝”———太西煤，“新绿宝”———蕨菜等野生绿色蔬菜，“新黄宝”———盐酸四环素。其实，宁夏的新“宝”远不止这些，美容养颜的羊胎素，明目益气的枸杞酒，手工制作的羊毛仿古地毯，还有用料纯正、价廉物美的宁夏药品……初来乍到的外地人，要选些有特色的礼物带回去，那得准备好充分的行囊。