中国古代男子年满二十举行冠礼古代女子年满二十举行冠礼

交际风俗

人际交往，是民众社会生活中非常重要的一部分。登门作客、礼尚往来、接风饯行、结交好友等，这些看似我们早已习以为常的部分，背后却往往有着“耐人寻味”的程式与礼俗。交际风俗的范围非常广泛，从口头语言到行为方式再到文字往来，都被纳入其中。不同的文化圈又风格迥异，内容繁杂。特别是中国有56个民族，单是不同民族的待客食品与待客之道，就已经数不胜数了。少数民族通常热情好客，每每有客人前来，他们总是会拿出具有本民族特色的食品或饮料来招待客人。比如哈萨克等民族，一般都会宰杀肥羊与客人共享，布依族则以鸭头敬客，青稞酒是藏族用来向客人敬酒的饮品，白族则将“三道茶”作为招待贵宾的上礼，福建等地又以“功夫茶”远近闻名，流行于江浙一带的元宝茶，在茶中放两只金橘，祈愿吉祥如意，它一般只用在春节时招待客人。因此在中国因民族、时令、地域等不同，形成了形形色色的待客之道。

不只在食品方面，各民族的待客方式也五花八门，各有特点。壮族的村寨遵循一家客即全村客的传统，于是客人就会受到多户人家共同邀请的隆重待遇。赫哲族有着以生鱼敬客人，请客人先咬一口的风俗，景颇族流行的是芭蕉叶包饭。鄂温克族往往要准备温暖的皮毛垫请客人就坐。同样的，交际本身就是一个双方互动的过程，所以恰当的回应在待客礼俗中也尤为重要。比如前面提及的藏族青稞酒，当藏族向客人敬酒时，不会喝酒的客人可以用手指蘸酒弹向空中作为表示谢意，赫哲族的生鱼，如客人不咬的话，也会被视为不敬。如果我们对此加以了解的话，也许就会避免许多不愉快的场面。

除了待客之道以外，广泛的人际交往也会因为一些特殊的需求而衍生出许多特定的风俗，于是就产生了接风、洗尘、拜把子、结金兰之俗。中国又是一个极其崇尚“礼尚往来”的国度，因而但凡过年过节、婚丧喜庆、祝寿生子，千姿百态的“送人情”也是民间交际中不可缺少的环节。而最浪漫的，当属特定日子里年轻人独具魅力的社交风俗。如流行于壮族的“花街”，流行于瑶族的“歌鸟节”和仫佬族的“走坡”，都是青年男女凭歌寄意、交换信物、互定终身的盛大节日。这些社交风俗，不仅是当地年轻人喜爱的活动，也常常让初来乍到的游客深受感染，乐在其中。它们也更是民族风情的生动呈现。

值得一提的是成年礼，它是标志一个人成年的重要仪式，通常表示在此仪式之后，这个人已经取得了成年人所具有的权利，并担负起成年人应有的责任，同时也是以成年人的身份进入社交场合的开始。另一方面，成年礼虽说是属于个体的仪式，但又总是以社会活动的形式出现。因此它对于交际风俗来说可谓有着特殊的意义。中国古代男子年满二十举行冠礼，古代女子年满十五举行笄礼，但成年礼在今天的汉族已经不多见了，或是以隆重的生日庆祝来替代，只有在一些少数民族的生活中，还保留有各自当年的形式。像藏族女孩的梳辫礼，通过发式的改变告诉大家女孩已经长大成人，并到了接受求爱、享受爱情生活的年龄。相比之下，有的成年礼还充满了危险的考验，比如瑶族的度戒礼，需要经过上刀梯、跳云台、踩火砖等考验，才能说明男孩子真正具有了男人的勇敢和胆量。在此之后，也才真正有了成年人的权利，可以恋爱结婚，参加社会活动。

交际风俗，就好比是人生中的“百科全书”，内容丰富而包罗万象。它又与诸多方面的民俗事项有着千丝万缕的关系，就像节日风俗、宴请礼俗、婚姻习俗等等之中都可以真切地看到它的存在。从这点上来说，交际风俗对于所有身处人际社会中的个体来说，是必须学习且终身受用的重要一课。