时序节令的作用

第三节　时序节令的作用

一、生产指导和祈福避灾

（一）生产指导

时序节令的科学性决定了它具有指导农耕生产的作用。24节气指导我们如何进行一年的农业生产，如立春时，土壤开始解冻，此时就要开始检修农具，做好麦田的保墒，南方水稻种植则要开始准备为春耕选种；惊蛰时，万物复苏，过冬农作物进入快速增长的时节，麦田要灌溉和追肥，南方春耕也在进行，稻谷、瓜果类农作物都要抓紧种植；清明时，小麦进入快速生长的时期，此时不但要给麦地松土，还要谨防小麦的病虫害；夏收时，作物进入生长后期，冬小麦开始扬花灌浆，农谚“立夏看夏”，就是说夏收作物年景此时基本定局，收割之前无须大忙了，而水稻此时则进入了最为繁忙的栽插时节，还有其他春播作物的管理更是进入大忙季节；芒种时，最适合播种带芒的农作物，如晚谷、黍、稷等，这些作物一定要在此时种植，因为过了这个时节农作物就不容易成熟了，另外芒种也表明小麦等有芒作物即将成熟。

除24节气外，农事农谚中对农耕生产也起到了重大的指导作用，就以霜降的农谚为例：“晚稻就怕霜来早”，“轻霜棉无妨，酷霜棉株僵”，提醒农民早做防霜的筹备工作；“寒露早，立冬迟，霜降收薯正适宜”，指导农民要在霜降时刨红薯；“时间到霜降，种麦就慌张”，提醒农民种麦子要在霜降时，此时是大忙之季；“霜降拔葱，不拔就空”，“霜降不摘柿，硬柿变软柿”，是指导农民要在霜降时收葱和摘柿。还有山东关于霜降的农谚“霜降一到，天气渐冷。抓紧收割，地瓜花生。切晒瓜干，要趁晴天。地瓜入窖，不能放松。麦田苗情，检查要精。缺苗断垄，及时补种”，安徽关于霜降的农谚“寒露收割罢，霜降把地翻”，福建关于霜降的农谚“十月寒露霜降临，稻香千里逐片黄，冬种计划积肥足，添修工具稻登场”，它们对农耕生产都有启发指导作用。

（二）祈福避灾

我国地理环境比较复杂，农民经常会遇到各种各样的自然灾害，所以与农耕相关的时序节令往往都具有祈福避祸的性质。立春在明清之际特别盛行，清代把立春的习俗称为“拜春”。在这些迎春、拜春活动中，“鞭春牛”是最重要最隆重的习俗。现在农村中很多地区仍保存着这个古老的习俗，只是形式有些变化，演变为“送春牛”的习俗，即由一个人敲着锣鼓、唱着赞歌（赞歌主要是一些关于好年景的吉祥话，春官即唱赞歌的人，一般唱到户主高兴给钱时为止，这种赞歌俗称“说春”），挨家挨户送春牛图，此图是在一张两开的红纸或黄纸上面印有一年24节气和人牵着牛耕地，此图俗称“春帖子”。送春牛图，一是提醒人们要抓紧农时，赶紧耕作；二是要祝福人们能有个好年成，五谷丰登。又如重阳时，人们喜欢佩戴茱萸，因为他们认为九月九日乃是逢凶之日，多难之时，而茱萸可以辟邪求吉。还有天津人在春节时要张贴年画，其中“连年有余”寄托人们对美好年景的憧憬，而钟馗之类的门神则可用来驱邪避鬼，以使全家平安。天津人除贴年画外，还会贴春联、窗花、福字，这些都流露出人们对美好未来的憧憬，都有祈福作用。湖北地区在中秋之夜，各家都会沐浴一新，然后摆放好“供月楼”和祭祀的瓜果食物，燃香点烛，在家中长者的带领下面西对“供月楼”祭拜，祈求家中人畜平安，五谷丰登。

二、祭祀祖先和娱乐庆祝

（一）祭祀祖先

随着科技的发展、时代的进步，我国时序节令的祈福避祸的功能在逐渐减弱，而祭祀祖先的功能还依然占重要地位，这是因为中国人有着根深蒂固的祖先崇拜观念。

重阳、春节、清明和中元四节是中国传统节日里祭祖的四大节日。中元节时全国都会祭祀祖先，如湖北地区祭祖持续七月的上半月，据说新亡人（去世一年以内的人）在初一到初七回家，旧亡人（去世一年以上的人）在初八到十五回家，所以初六要在稻场中给新亡人送钱，十四给旧亡人送钱，取名为“送月半包袱”，即用封袋把纸钱装好，上写“月半祭钱，某某魂下受用”的字样，祭祀时，还要把两碗泡了水的饭洒向四周，俗称“送水饭”。早稻成熟时，湖南很多地区都会举行“尝新节”。即在六月开镰收割早稻前，要选一个良辰吉日，全族人坐在一起“尝新”。这个礼仪由全族资格最老的人主持，开始也是最重要的就是要先请祖先“尝新”，即祭祀祖先。在祖先享用后，各家还要把祭品带回，再祭祀自己的祖宗，最后由家中最长者吃第一口后，全家才能进餐。我国南北方都有在重阳节祭扫祖墓、纪念先人的习俗。重阳祭祖在福建莆田地区非常流行，当地人甚至称三月为“小清明”，重阳为“大清明”。另外，福建永定地区的客家人常用三牲、糍粑和芋子肉丸来祭祀祖先。

祭祖不仅在内地流行，在香港、澳门、台湾也同样盛行。香港新界廖族不但九月初九重阳日要在鳌地祭祖，翌日还要在虎地祭祖。在重阳祭祖之日，族长、二族、房长、父老（61岁或以上的男性族人）及其他宗族成员要前往先人墓地拜祭。参拜者要根据辈分高低就列，在行叩首礼之前，还要燃放炮竹并奏乐，之后供上酒肉，在族长宣读完祝文后，族人按辈分祭奠，祭拜完毕，年长的族人可领取胙肉一份，当地人俗称“太公分猪肉”。

（二）娱乐庆祝

时序节令是我国的古老传统，人们在这些时节会举行一些活动来表达自己的希望、感激或喜悦之情，所以时序节令的娱乐庆祝功能自古就有，而且时代愈发展，其娱乐性功能愈显著。我国自周代就已有立秋之俗，此日天子会亲率公卿大夫到京城的西郊迎秋，并举行祭祀、蓐收的仪式。到了汉代，立秋习俗进一步发展，皇帝在祭秋时会举行大型的歌舞活动。宋代时，立秋这一天男女都盛行佩戴楸叶，还要食年糕、饮酒，而且出嫁的女儿要归宁，全家团圆，共同庆祝庄稼丰收，表达秋收的喜悦。到了清代，民间还出现悬秤称人体重的娱乐习俗，据说称了体重，人在夏季就不会变瘦。现在在立秋这一天举行的娱乐庆祝活动更是种类繁多，“啃秋”就是其中一种，农民为庆祝丰收的喜悦，会在树荫下席地而坐，大口啃着红通通的西瓜、白生生的山芋和金灿灿的玉米，畅谈农事，共享丰收喜悦。

中秋节是我国最为古老的节日之一，先秦时期就出现了秋祀秋报习俗，唐宋时中秋拜月、赏月之风已非常盛行，时至今日，我国各地中秋的娱乐庆祝活动依然种类繁多。在福州，人们会在自家的庭院中把两三张桌子拼起来，中间摆上土塔（土塔是用砖头垒起来的塔，下面留有塔门，可以放进柴火），在塔周围还会摆上各类小泥人以供观赏，另外每个小泥人都有自己的故事，如有沉香救母、桃园三结义等。在广西崇左，白天亲友之间会互送瓜果、月饼，晚上孩子会拿着纸糊灯、做游戏，大人则会在庭院里摆好月饼、花生、石榴、清茶等供品，待拜月后家人一起品茶点拉家常，直至深夜才散。吉林朝鲜族的农民在中秋节不但要用新谷酿酒，还要宰牛杀鸡，到了晚上，全族人还会载歌载舞庆祝丰收，场面非常热闹隆重。