爱吃家乡菜_关于马季的故事

爱吃家乡菜_关于马季的故事

拍摄《宝坻春歌》使我与马季大师相识，之后我们一直保持着密切的联系。可能因为是老乡的缘故，我每次去他家都得到了优厚的待遇。

大师请我吃火锅。一次我去天通苑新家看马季先生，凤凰卫视正在采访他，听说我来了，他对记者说：“我们老家来人了。”凤凰记者前脚走，马老就让保姆把我接进来。一进门，马老说：“不好意思，让你久等了。”我说：“您还客气啥，我是家人，咱要先紧着客人。”大师听了哈哈大笑：“对，对，咱是家里人。”不知不觉，快到中午11点了，我执意要回去，马季大师说什么也不干，他对身边的弟弟、夫人说：“走，咱们吃饭去。”“要去我请您全家。”我说。马老说：“到北京我们全家请你，别争了。”马老的弟弟马树明开车，我们就到天通苑门口的饭店，可能去得晚了一点，马老领着我们一个饭店一个饭店地走，但都客满。马老说：“走，咱们到老地方去，吃火锅。”我们又走了十多华里，在马老过去住的“笑人居”洼里附近的一个酒店停下了。马老和夫人亲自为我点菜、夹菜，热气腾腾的火锅把我们之间的情感紧紧相连。大师请我吃火锅，这是我人生中记忆最深刻的一次。

大师不仅对家乡的人热情有加，而且对家乡的事也是那样的情有独钟。他对家乡的风土人情和小吃是那样的熟悉。贴饽饽熬小鱼、卷馅肉饼、红皮大蒜、宝坻大馃子，每当提起这些，他都眉飞色舞、如数家珍，说得活灵活现，头头是道。好像桌前就摆着这些东西一样，香气袭人，让人胃口大开。马老说：“卷馅肉饼，很早以前我们马家就做过，还有人称马家肉饼，去年有个企业家来我这，我们还说了这些。”看着他对家乡的事津津乐道，一种肃然起敬的情感油然而生。

马季和夫人请作者吃火锅

带着菜团子看望大师。这几年每到春节、国庆，我都带着家乡的土特产去看望大师，其实他家里什么也不缺，可见到从家乡带来的这些“原生态”物品，他非常高兴。马老患有糖尿病，他要吃一些含糖量小的食品，听说高粱含糖量小，我就从老家给他搞了一些新下来的高粱米、高粱渣。2003年春节，我和爱人说：“过几天我要去北京看看马季老师，咱们给带点啥？你说咱们给他做点家乡的菜团子怎么样？”爱人说：“这大过年的，人家名气那么大，你给人送点这个叫啥。”我说：“这你就不懂了，送这些比什么都强，他一定高兴。”按着我的要求，爱人托老家亲戚弄来了地里的野菜，野菜里边加了黄豆渣和干鱼儿，高粱米面的皮，精心给大师做了10个菜团子，买了个小竹篮做了包装，大年初六，我带着这些给大师拜年。马季看了非常高兴，在大师的要求下，马季与我爱人通了电话：“谢谢局长夫人，你做的菜团子我吃到了，很好吃，抽空到北京来家做客。”爱人听到马老的谢意，不知说什么好，几天后还沉浸在兴奋与激动之中。