国际粮价上涨赖得着中国吗

西方某些人把粮价上涨的原因归咎于中国。其实，只要稍微花点时间，检查一下谷物进出口数据就不至于犯如此低级的错误。在2007年中国根本就没有进口稻米、小麦和玉米，2008年谷物价格上涨完全赖不着中国。

在2010年中国进口稻谷占全球稻谷贸易量的1.16%。中国进口小麦占全球小麦贸易量不到1%，进口玉米占1.46%。由于中国进口稻谷、小麦和玉米在国际贸易总量中所占比例如此之小，国际市场上小麦、稻米和玉米价格的变化和中国基本无关。中国进口大豆占全球贸易量的57.11%，毋庸讳言，国际市场上大豆价格上涨和中国进口有关。

按理说，大豆价格上涨对购买大豆的人不利。中国在国际市场上买了这么多大豆，似乎中国人应当抱怨豆价上涨，可是并没有听见中国人抱怨。道理很简单，即便如此，国际市场上大豆的价格比国内还低。进口大豆对中方有利。在2000年以后，中国大量进口大豆，既不是因为国内人口增加也不是因为消费结构变化，而是全球资源优化配置的结果。中国进口大豆，有相当一部分作为水产饲料，养殖大虾之后出口，满足美、日、韩等国不断增长的海鲜进口需求，大大压低了大虾和其他水产品的价格。有些人只注意到国际市场大豆价格上升，却忽略了大虾价格的急剧下降，顾此失彼，犯了片面性错误。

今后如果中国大幅度调整农业生产结构，增加粮食进口，会不会导致国际粮价暴涨？

中国进口粮食具有两个特点：第一，粮食进口的计划性很强。进口粮食的目的是用于工业用途和部分饲料，并不是因为国内口粮短缺而进口，因此可以提前安排进口计划。第二，作为国家粮食供销策略调整，进口粮食的数量绝对不是小打小闹，动辄几十万吨，甚至几百万吨。因此，中国若要进口粮食一定会早早和供给方签订合同，下订单。

世界上大宗粮食贸易早就进入了订单时代。主要粮食出口国，如美国、加拿大、澳大利亚等，人少地多，尚有大量耕地没有得到充分利用。这些国家的农场主急切地盼望得到更多订单。订单越大越好。

订单农业的特点是交易数量较大，预定周期较长，交易相对稳定，买卖双方直接交易基本上无需中间商。农场主在签订合同之后，才按照合同的数量安排播种、生产。如果没有合同，大片耕地就撂荒在那里。这种订单的时间提前量大。在一年甚至几年前就签好合同。在一个或若干个种植周期之后按照合同交割、清算。农产品的价格是在签订订单的时候就已经确定了。由于这样的订单的数量和价格都已经固定，定点供销，在一般情况下不会对国际粮食市场的价格产生冲击。